Kaj je goba Shaggy Mane Goba?

Kosasta griva, znana tudi kot odvetniška lasulja, je vrsta užitne gobe, ki jo najdemo v mnogih delih sveta. Goba ima zelo značilen videz skupaj z vrsto jasnih prepoznavnih lastnosti, zaradi katerih je priljubljena pri lovcih na gobe. Kosmata griva se lahko uporablja v različnih kuhanih jedeh, vključno z juhami in enolončnicami, ker je gliva precej močna. Nekateri ljudje so poročali o neželenih učinkih pri zaužitju kosmatih griv z alkoholom, zato bodite previdni.

Znanstveno je kosmata griva znana kot Coprinus comatus. Spada v družino gob s črnilastimi škrgami, ki imajo v mladosti temen odtis tros in se s staranjem razgradijo v črnilo. Starejše kosmate grive je mogoče zlahka prepoznati po videzu škrg, ki se zvijajo in se zdi, da krvavijo v črnilo. Na žalost kosmata griva v tej fazi ni zelo okusna. Goba je najbolj okusna, če jo zaužijemo v fazi gumba, preden se škrge začnejo zvijati.

V fazi gumba lahko kosmata griva doseže višino skoraj treh palcev (šest centimetrov). Goba je podobna lasulji na stojalu zaradi luskaste rasti na zunanji strani gobe, ki ji daje dlakav videz. Ko se goba stara, se škrge počasi zvijajo dlje od stebla in postanejo črne, kar olajša identifikacijo gobe. Zaradi tega bodo ljudje, ki iščejo kosmate grive, da bi jedli, pogosto pozorno spremljali zaplato starejših gob in iskali mlajše užitne gumbe za nabiranje.

Kosmata griva ima raje moteno zemljo in lesne sekance. Gobe ​​pogosto vzniknejo iz trate ali se pojavijo ob cestah. Poleg tega, da se kosmato grivo pojavlja po vsej Severni Ameriki, lahko najdemo tudi v mnogih delih Evrope. Gobe ​​se navadno razmnožijo po močnem dežju in pogosto rastejo v ogromnih kolonijah.

Kosasta griva ima teksturo, za katero mnogi kuharji pravijo, da spominja na ribe. Zaradi tega se goba včasih uporablja na vegetarijanskih večerjah, da se približa občutku ribe, in jo lahko kuhamo na pari ali pečemo, potem ko je marinirana v različnih omakah. Zaradi visoke vsebnosti vlage se goba ne obnese v ponvi, čeprav se dobro obnese v juhah, enolončnicah in omakah. Okus kosmate grive je nežen in podoben gozdu, zaradi česar je zelo priljubljen pri nekaterih obiskovalcih.