Edinstven dodatek je glazura iz arašidovega masla kot pecivo in pečena dobra priloga. Glazura, narejena z arašidovim maslom, daje preobrat tradicionalni glazuri iz maslene smetane, ki je idealen spremljevalec čokoladnih pekovskih izdelkov in številnih drugih kombinacij okusov. Zaradi svoje naravne kremaste teksture arašidovo maslo ne zagotavlja le okusa, ampak je zelo primerno kot sestavina za glazuro.
Glazuro iz arašidovega masla lahko naredite tako, da dodate arašidovo maslo večini vseh receptov za glazuro z masleno kremo. V večini receptov bo treba zmanjšati količino maščob in olj iz drugih sestavin, kot je maslo ali krema, da se omogoči dodatek arašidovega masla. Za začetnike slaščičarjev je morda boljši recept, ki je specifičen za glazuro iz arašidovega masla, kot poskušati razvrstiti ustrezne količine vsake sestavine.
Tipičen recept za glazuro iz arašidovega masla vključuje kombinacijo masla, kremastega arašidovega masla, slaščičarskega sladkorja, mleka in ekstrakta vanilije. Na konsistenco glazure bo vplivalo, koliko sladkorja in tekočine je dodano slaščičarsko. Dekoratorjeva glazura, ki je bolj trda kot osnovna glazura, se uporablja za tehnike, kot so obrobe za torte, rože in cvetni listi, ter zahteva več sladkorja. Trdo glazuro lahko redčimo z dodatkom majhnih količin mleka, dokler ne dosežemo tanjše, bolj mazljive konsistence. Treba je opozoriti, da barvilo za živila zaradi naravne barve arašidovega masla ne bo tako resnične barve kot čisto bela osnova za glazuro.
Uporaba glazure iz arašidovega masla za čokoladno torto, piškote in celo piškote je pečena dobra simulacija slavne skodelice iz arašidovega masla. Glazuro iz arašidovega masla lahko uporabite tudi na cheesecakes, biskvit in sladice. Čokolada in arašidovo maslo v večini vseh kombinacij je vodilni duo okusov, toda drugi okusi, ki dopolnjujejo arašidovo maslo in poskrbijo za prijeten sladek okus, vključujejo banana in kremni sir.
Čeprav je na voljo peščica pripravljenih glazur iz arašidovega masla, je najbolje, da jih naredite iz nič. To omogoča konsistenco, ki je bolj primerna za različne tehnike glaziranja in omogoča tudi boljši nadzor okusa. Poiščite recepte za glazuro iz arašidovega masla in upoštevajte, da je kremasto arašidovo maslo, ki ni hrustljavo, najboljša izbira, čeprav je mogoče uporabiti katero koli blagovno znamko. Izogibajte se glazuri z arašidovim maslom v primerih, ko so alergije na arašide zaskrbljujoče. Če je temu tako, se odločite za mandljevo maslo ali pa izpustite aromo oreščkov, da boste varni.