Čeprav se francoski izraz gîte preprosto nanaša na kakršno koli zavetišče, je Gîte bolj znana kot francoska počitniška hiša. Ti domovi so na voljo za najem in so običajno opremljeni in opremljeni z ustrezno opremo za vsakodnevne potrebe. To vključuje tipične gospodinjske predmete, kot so hladilnik, delujoči štedilnik, kuhinjski pripomočki in jedilni pribor itd.
Večina gospodinjstev je preurejenih iz nekdanjih hlevov ali koč, ki so jih uporabljali kmečki delavci, ali iz drugih zgradb, ki niso več potrebne za kmetijsko delo. Te stavbe so običajno na zasebni lasti skupaj z domom lastnikov nepremičnin, ki verjetno še vedno živijo na posestvu vse leto. Tako imajo lastniki nepremičnin z oddajo stanovanj v najem turistom in dopustnikom vir dohodka in zlahka skrbijo za nepremičnino in goste.
Čeprav za najem nekaterih stanovanj skrbijo zunanja nepremičninska podjetja, večino stanovanj skrbijo in najemajo sami lastniki nepremičnin. To omogoča lastnikom, da osebno sprejmejo goste in ostanejo na voljo za vse nadaljnje potrebe teh gostov. Popotniki, ki želijo ostati v hiši, se morajo pri lastnikih posvetovati, da se prepričajo, katere storitve so na voljo. Nekateri lastniki stanovanj lahko na primer ponujajo storitve posteljnine, drugi pa ne.
Druge stvari, o katerih se morate prepričati, preden se odločite za bivanje v hiši, vključujejo, ali so hišni ljubljenčki in otroci dobrodošli ali ne, in kaj je na voljo. Medtem ko nekatere hiše ponujajo udobje, kot so televizija in DVD predvajalniki, so druge morda bolj rustikalne in imajo na primer ločene kopalnice. O podrobnostih se lahko pogovorite tako, da se obrnete neposredno na lastnike najema ali pa se obrnete na službo za najem, ki upravlja nepremičnino. Na voljo so spletna mesta, na katerih so navedeni kontaktni podatki za najem stanovanj in ocene kakovosti.
Čeprav je bolj tradicionalna gîte preurejena zgradba na nekdanjem kmetijskem posestvu, se lahko imenujejo tudi številne druge vrste bivališč, vključno z vsemi, od mestnih apartmajev do nastanitev v letoviškem slogu, ki so na voljo za najem. Zaradi te raznolikosti imajo lahko različne vrste gîtes različna imena. Na primer, Gîte Rural je hiša na podeželju blizu oceana ali gora. Gîte d’Enfants nudi prenočišče za otroke. Gîte equestre je postojanka za ljudi, ki potujejo na konju, Gîte d’Etape pa je podobna hostlu, kjer lahko ljudje ostanejo za noč ali dve med potovanjem peš ali s kolesom.