Kaj je Ghost Winery?

Vinska klet duhov je relikvija uspešne kulture vinarstva doline Napa iz poznega 1800. stoletja. Dolina Napa je danes splošno priznana kot ena vodilnih vinarskih regij na svetu, s številnimi uglednimi vini in vinarji, ki prihajajo iz te regije Kalifornije. Mnogi ljudje so presenečeni, ko izvejo, da je zgodovina vinarstva v dolini Napa že dolgo pred zloglasno pariško sodbo leta 1976, ko so prvotna kalifornijska vina v slepi degustaciji premagala številna znana francoska vina.

Gojenje vina v dolini Napa se je zares razširilo sredi 1800. stoletja, ko se je od leta 1860 do 1900 odprlo ogromno kleti in izdelovalo vrsto vin. Vendar je proizvodnja vina v Napi začela ohlajati v začetku 20. stoletja, najprej zaradi prohibicije, nato pa zaradi depresije. Tudi kleti so se borili s škodljivci grozdja, ki so zdesetkali nekaj letine. Številne kleti so bile prisiljene zapreti svoja vrata, njihova oprema in objekti pa so propadali vse do sedemdesetih let prejšnjega stoletja, ko se je vinska industrija v dolini Napa pomladila, nekateri pa so si prizadevali za ohranitev bogate zgodovine kleti v regiji.

Vinska klet duhov ima lahko dve obliki. Prvi je tisti v delujoče kleti. Delujoča vinska klet duhov je bila pogosto bistveno prenovljena in je lahko podobna svojemu dvojniku iz 1800-ih le po imenu, z novo opremo, starajočimi se jamami in objekti. Peščica delujočih kleti duhov ima še vedno starejše trte, nekatere pa so ohranile gospodarska poslopja in opremo iz 1800-ih kot zanimivost. Nekateri uporabljajo tudi izvirne vinske jame za staranje in shranjevanje posebnih vin.

Ocenjuje se, da je število delujočih kleti duhov na desetine, vključno z obrati, kot so Hall Winery, Storybook Mountain Vineyards, Château Montelena in Franco-Swiss Winery blizu Svete Helene. Možna je vodena degustacija kleti duhov Nape, takšna potovanja pa so lahko zelo zanimiva za tiste, ki jih zanima zgodovina kalifornijskih vin in Kalifornije nasploh.

Pogosteje vinska klet duhov sploh ni več klet. Nekateri zasebni domovi v dolini Napa so dejansko preurejeni kleti, prav tako nekateri nakupovalni centri in podjetja. Čeprav ti objekti ne pridelujejo več vin, se včasih lahko odkrijejo sledovi preteklosti, zlasti v primeru obnove, kjer je ohranjena vinarska tradicija kraja. Nekatera podjetja, ki se nahajajo na mestu vinske kleti duhov, so na primer obdržala vinske sode in opremo za stiskanje.