Geriatrična prehrana uporablja prehranske pristope za pomoč pri odlaganju učinkov staranja in za pomoč pri boju proti degenerativnim boleznim, povezanim s procesom staranja. Pogosto to vključuje uporabo hrane, dodatkov in načrtov zdrave prehrane, ki bodo zagotovili ustrezna hranila za pomoč pri boju proti procesu staranja in krepitvi mobilnosti. S celostnimi ali naravnimi programi geriatrične prehrane so zelišča in zdrava vadba vključeni v načrt za zaščito in krepitev telesa. Večino prehranskih potreb zadostno pridobimo s pristopom prehranjevanja s polno hrano, ki telesu pomaga zagotoviti surovine in naravne materiale za pravilno izgradnjo in krepitev mišic in kosti.
Starajoče se telo običajno potrebuje zadostno količino beljakovin za spodbujanje rasti mišic, saj maščoba običajno začne nadomeščati mišice, ko telo doseže določeno starost. Pri programih geriatrične prehrane se beljakovine pogosto pridobivajo iz zdravih popolnih virov beljakovin, kot so jajca, mlečni izdelki in pusto meso. Drugi viri beljakovin so oreščki, semena in nekatera žita, pa tudi zelenjava in različno sadje. Kombinacija zdravih in ustreznih vaj za pomoč pri krepitvi mišične moči se uporablja tudi, zlasti pri celostnih pristopih in pristopih celotnega telesa za upočasnitev procesa staranja.
Z zorenjem telesa se pojavijo tudi srčno-žilne spremembe, zato večina geriatričnih strokovnjakov za prehrano bolnikom svetuje, naj v svoji prehrani iščejo zdrave vire maščob. Te maščobe vključujejo mono-nenasičene in omega-3 maščobne kisline, kot so tiste, ki jih najdemo v olivnem olju in maščobnih ribah, saj so se izkazale za najbolj koristne za srce. Zaužitje dovolj vitamina D, bodisi s prehrano, soncem ali dodatki, svetuje tudi večina geriatričnih nutricionistov in dietetikov, saj so nekatere raziskave pokazale, da ščiti pred možgansko kapjo in boleznimi srca. Dobri viri kalcija in magnezija, ki sta potrebna za krepitev kosti in boj proti osteoporozi, so prav tako potrebni v izobilju v okviru geriatričnega prehranskega načrta.
Mnogi dietetiki bodo uskladili načrt prehranjevanja, ki vključuje veliko zelenjave in sadja, saj zagotavlja dovolj prehranskih vlaknin. Prebavni sistem lahko postane potlačen, ko telo odraste, zato so potrebne vlaknine, ki pomagajo zmanjšati simptome zaprtja in pomagajo pri absorpciji esencialnih hranil. Sadje in zelenjava sta tudi dober vir antioksidantov, za katere je znano, da pomagajo v boju proti procesu staranja in preprečujejo degenerativne bolezni, kot so rak in bolezni srca. Celostni pristopi k geriatrični prehrani lahko vključujejo tudi zelišča in zeliščna zdravila, ki prav tako zagotavljajo antioksidante; paziti je treba, da zelišča ne vplivajo na zdravila.