Ribiški gaf je velik kovinski kavelj, ki je pritrjen na ročaj ali palico in se uporablja za pritrditev ribe. Ribič bo z ribiško palico, kolutom in vrvico namotil ribo na čoln, pristanišče ali pomol. Ko ribo pripeljete dovolj blizu, da jo lahko dosežete, se riba zatakne z zabojem, da jo izvleče iz vode. Ker ribiška vrvica morda ni dovolj močna, da bi iztovorila ribo, je lahko gaf učinkovito orodje za zagotovitev, da se vrvica ne zlomi.
Dolžina palice ali ročaja je različna. Za ribolov s kanujem, kajakom ali majhnim čolnom je na splošno potreben ročni gaf – običajno krajši od 4 čevljev (približno 1.2 m). Gaffs za ustnice je vrsta ročni gaf, ki se uporablja za prijem ribjih ust z minimalno poškodbo. Te napake so postale pogostejše kot del ribolova z ulovom in spusti. Nekatere ustnice so opremljene s tehtnico, tako da lahko ribo stehtate, preden jo vrnete v vodo.
Nekdo, ki lovi iz velikega čolna ali visokega pomola, bo potreboval dovolj dolg ročaj, da sega v vodo, da se trnek natakne v telo ali čeljust ribe. Daljši gafi so znani kot fiksni gafi ali palični gafi. Lahko so togi ali raztegljivi, kar pomeni, da se njihovi ročaji lahko razširijo na različne dolžine za uporabo v različnih situacijah.
Na splošno so fiksni ročaji dolgi do 12 čevljev (približno 3.7 m). Ročaji so lahko izdelani iz različnih materialov, kot so les, steklena vlakna ali aluminij. Trnki so običajno izdelani iz trdih kovin, kot je železo ali nerjavno jeklo, in se razlikujejo po velikosti, odvisno od vrste rib. Trnki so običajno bodisi bodeči ali ravni na svojih konicah in so v obliki črke C ali J.
Za velike ribe, kot sta marlin ali tuna, se uporablja specializiran predmet, imenovan leteči gaf. Leteči gafi imajo običajno dolgo vrv med kljuko in ročajem. Ko se riba zatakne, oster vlečenje sprosti del trnka. Običajno je vrv pritrjena na zatič ali drog na čolnu, ribič ali posadka pa lahko z vrvjo potegne ribo.
Uporaba trnka lahko resno poškoduje ali ubije ribo, zato se trnki običajno uporabljajo le, če ribič namerava ribo obdržati. Ljudje, ki se ukvarjajo z ribolovom “ulovi in izpusti” – kjer se ribe vrnejo v vodo s čim manj poškodbami – pogosto uporabljajo pristajalne mreže ali preprosto odrežejo vrvico čim bližje trnku, potem ko je riba blizu čolna. ali na obali, a še vedno v vodi. Večina trnkov je zasnovanih tako, da se razmeroma hitro raztopijo v vodi, tako da, razen če riba globoko pogoltne trnek, običajno povzroči malo ali nič škode.