Food Runner je specializirana vrsta strežnika za hrano, ki lahko deluje v zelo prometni restavraciji, zlasti v času konic restavracije. V majhnih restavracijah natakar običajno sprejema naročila gostov in jim dostavi hrano. V večjih restavracijah nekatera podjetja zaposlujejo tekače, ki so morda odgovorni za dostavo naročenih obrokov in za druge stvari, kot je pridobivanje pijač za goste. Te ljudi lahko imenujemo tudi spremljevalci hrane.
Delo tekača hrane pomaga osvoboditi natakarja, tako da se lahko bolj osredotoči na določene vidike storitev za stranke. To bi lahko vključevalo razpravo o podrobnostih menija, sprejemanje naročil in preverjanje pri obiskovalcih, da se prepričajo, da je njihov obrok prijeten. Malo tega dela lahko opravi tudi dobro usposobljen tekač, še posebej, če dostavljeno naročilo ni pravilno. Tekači hrane bi lahko zamenjali napačna naročila z ustreznimi, če je to del njihovega dela.
Restavracije se lahko razlikujejo glede na število tekačev, če sploh obstajajo, in število ur, v katerih jih zaposlijo. Med urami, ki niso konice, lahko strežno osebje sprejema naročila in dostavlja hrano, vendar lahko v času izjemno zasedenosti strežniki pomagajo hitreje postreči gostince. Izboljšanje učinkovitosti dostave hrane lahko pomaga povečati zadovoljstvo obiskovalcev in ohraniti priljubljenost restavracij v prihodnjih letih.
Večina tekačev dobi urno plačo in nato del napitnine za vsakega natakarja, za katerega delajo. Ta skupinski sistem čakanja je lahko izjemno uspešen, če je tekač hrane vljuden, učinkovit in profesionalen. Slabo opravljena dela lahko zmanjšajo napitnine natakarjev, kar lahko povzroči težave med tekači in strežnim osebjem.
Ker vse restavracije ne zaposlujejo tekača hrane, lahko ta dodatni zaposleni včasih zmede obiskovalce. Na primer, če je naročilo hrane napačno, komu naj gost pove? O tem vprašanju ni popolnega soglasja, vendar mnogi svetujejo, da je treba obvestiti tekača hrane, če gost opazi takojšnjo težavo s jedjo, na primer dejstvo, da je gost naročil nekaj povsem drugega. Po drugi strani pa, če je problem s hrano bolj povezan s tem, kako je pripravljena, naj se pokrovitelj pogovori s svojim natakarjem ali vodjo, če je potrebno.