Kaj je fontana za fondue?

Fontana za fondue je najbolj znana kot način strežbe sladic in se običajno uporablja na zabavah ali drugih dogodkih, na katerih se pričakuje, da bo več ljudi vanj namakalo različna živila. Večino časa iz fontane teče topla tekoča čokolada in ljudje lahko med tečenjem potopijo torto, piškote, sadje in druge male priboljške v čokoladni fondu. Na voljo so različne vrste fontan, od komercialnih, ki jih je mogoče najeti, do manjših, ki so kot nalašč za dom povprečnega ljubitelja čokolade.

Fontana za fondue je običajno opremljena z načinom, da ohrani predhodno kuhan fondu topel. Tako lahko zlahka teče in ohranja enako konsistenco, ko se v trakovih pretaka od vrha fontane do bazena čokolade na dnu. Stopljena čokolada kroži po sistemu in se vedno premika, da ostane v toplem tekočem stanju, ko ljudje na kratko potapljajo priboljške pod tok.

Komercialne čokoladne fontane so lahko visoke do približno 1.22 m in vsebujejo več kot trideset funtov (13.6 kg) čokolade. Te običajno uporabljajo gostinska podjetja na porokah, slavnostnih prireditvah, dogodkih v podjetju in drugih prizoriščih, kjer bo veliko ljudi večerjalo ali celo jedlo sladico. Običajno jih je mogoče oddati tudi za posebne priložnosti. Ta vrsta fontane za fondue je običajno izdelana iz nerjavečega jekla.

Po drugi strani pa je fontana za fondue za domačo uporabo običajno dobra za rojstnodnevne zabave ali druge manjše dogodke, pri katerih bo potrebnih manj kot šest funtov (2.72 kg) čokolade. Ta vrsta fontane običajno ni več kot približno 0.46 m in je običajno narejena večinoma iz plastike. Takšno fontano je običajno mogoče kupiti in ne najeti, saj je veliko manjša in cenovno ugodnejša od težke vrste.

Pred najemom ali nakupom fontane za fondue je treba vedeti, da bo potrebno nekaj dodatkov. Seveda je že pripravljen čokoladni fondue osnovna sestavina, včasih pa ga je mogoče kupiti pri dobavitelju fontane. Nujno je imeti tudi različna živila, ki so kot nalašč za namakanje. Običajno segajo od majhnih kosov torte, piškotov in sladkega kruha do sadja, kot so jagode, ananas, banane, pomaranče in maline. Poleg tega bo vsaka oseba potrebovala nabodalo, na katerega bo med potapljanjem položila svoje priboljške.