Fondue je v ZDA prvič postal priljubljen v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, od takrat pa je v neki obliki prisoten. To je edinstvena oblika kuhanja, ki obiskovalcem omogoča, da si pripravijo hrano, ko jo jedo. Medtem ko je uživanje lahko samotno, je najbolje uživati z drugimi, morda na zabavi s fondijem.
Lonec za fondue je v bistvu kovinska ali keramična skleda, ki jo držimo nad plamenom, ki ga ustvari pločevinka želenega alkohola. Najdete jih v skoraj vsaki trgovini, ki prodaja kuhinjske pripomočke. Nabodala se uporabljajo za nabiranje hrane, ki jo gost želi potopiti v fondu, in običajno pridejo predpakirani s katerim koli loncem. Lonec se lahko uporablja tako za pomakanje kot za kuhanje.
Obstajata dve glavni snovi za namakanje, sir in čokolada. Sirni fondi se uporablja s kosi kruha, krekerji in podobnimi izdelki. Čokolado lahko uporabimo s tem, kar obiskovalci menijo, da bi bilo okusno, če bi jo potopili vanjo. Pogoste so jagode in drugi koščki sadja ter majhni piškoti ali koščki torte. Če želite ustvariti sirni ali čokoladni fondu, lonec preprosto napolnite s koščki enega in drugega in segrevate, dokler ni konsistenca prava za namakanje. Kuharji bodo morda želeli dodati mleko za redčenje sira ali čokolade. Možno je najti tudi bolj zapletene recepte, če si kuharji želijo gurmanski okus.
Če želi nekdo kuhati v vašem loncu za fondue, potem lahko uporabite majhne koščke poljubnega mesa. Manjši ko je košček mesa, lažje ga bomo kuhali v loncu. Govedina, piščanec in kozice so priljubljena izbira. Za začetek kuhanja v lonec dodamo jedilno olje in ga segrejemo na 375°C (176.6°F). En kos mesa nato nabodamo in pustimo v olju, dokler ne spremeni barve. To lahko traja nekaj minut, zato je na družabnem dogodku bolj zabavno jesti fondu; Obedovalci se lahko pogovarjajo in drugače uživajo, medtem ko čakajo. Meso lahko jeste navadno, potem ko je kuhano, ali z omako.