Fluorometer je posebna vrsta optične naprave, ki se običajno uporablja v laboratorijskih okoljih in je sposobna meriti fluorescenčno kakovost bioloških ali mineralnih vzorcev. Fluorescenca se pojavi, ko snov oddaja vidno svetlobo in se zdi, da sveti, potem ko je bila izpostavljena neki vrsti sevanja, bodisi vidni svetlobi sami ali visokoenergetskemu sevanju, kot so rentgenski žarki. Ta lastnost je podobna fosforescenci, ki je nizkotemperaturna svetlobna emisija kopičenja energije ali sevanja iz snovi. Fluorometer je lahko ročna naprava ali namizna enota, njegova občutljivost pa se lahko nastavi na določene valovne dolžine svetlobe z uporabo filtrov in odvisno od tega, kaj se preučuje.
Zasnova katerega koli tipičnega fluorometra ima več ključnih komponent. Ima vhodni vir za običajno vidno svetlobo in ta svetloba se prehaja skozi vzbujevalni filter, ki omogoča, da le določene njene valovne dolžine vplivajo na vzorčno celico materiala, ki se preučuje. Ko ta material, bodisi organski ali anorganski, bombardirajo te nadzorovane valovne dolžine svetlobe, fluorescira in oddaja lastno značilno svetlobo, ki se nato spusti skozi emisijski filter. Emisije bere detektor svetlobe, ki odčita, da opazovalec ve, kako vzorec reagira in kakšna je njegova vsebina.
Čeprav odkrivanje fluorometra temelji na temeljnih univerzalnih načelih za fluorescenco, obstaja več edinstvenih aplikacij in prilagoditev za naprave. Ena od glavnih uporab je kot klorofilni fluorometer, ki je kalibriran za merjenje fluorescenčne kakovosti rastlin v okolju. Rastline ne absorbirajo vse svetlobe, ki jo prejmejo od sonca, in jo odbijejo nazaj v okoliško okolje skozi zeleni pigment klorofila, ki ga vsebujejo njihove celične strukture. Merjenje te fluorescence je lahko koristno pri določanju zdravja rastlin in je pomembno pri kmetijskih in botaničnih raziskavah.
Ročni fluorometri so običajni tudi v medicini in bioloških raziskavah. Tekočim vzorcem se lahko dajo sledovi bakterijskih encimov, ki povzročajo kemične reakcije in fluorescenco v raztopini, da se v nekaj minutah odkrije prisotnost drugih bakterij na začetni ravni reproduktivne kolonije. Iste naprave se lahko uporabijo za odkrivanje fluorescenčnih anorganskih molekul, kot so svinčniki do le enega dela na trilijon. Nekateri zdravniki priporočajo njihovo uporabo za odkrivanje podobnih mineralov, kot je cinkov protoporfirin (ZPP), ki lahko kaže na pomanjkanje železa pri bolnikih. Odkrivanje fluorometra je običajno tudi pri geoloških raziskavah, na primer pri analizi vzorcev, da se ugotovi, ali so nahajališča urana v dovolj visokih koncentracijah, da lahko potekajo rudarske dejavnosti.