Finančno upravljanje gostinstva se običajno uporablja za zagotovitev, da so denarne komponente podjetja, kot je hotel ali restavracija, ustrezno nadzorovane in organizirane. To lahko vključuje številne skrbi, podobne drugim vrstam podjetij, kot so stroški in donosnost oglaševanja ali plačila zaposlenih. Obstajajo tudi številna vprašanja, ki so nekoliko bolj edinstvena za upravljanje denarja v gostinstvu, kot je potreba po nadzoru stroškov za hrano. Finančno poslovodenje lahko nadzoruje določen menedžer v podjetju ali pa je to ena od več vprašanj, s katerimi se ukvarja en sam posameznik.
Primarna naloga finančnega upravljanja gostinstva je na splošno zagotoviti, da se denarni viri podjetja pravilno ravnajo. To je lahko podobno težavam, s katerimi se ukvarjajo druge vrste podjetij. Mnoga podjetja, ne glede na vrsto dela, v katero se ukvarjajo, morajo svoje prihodke uravnotežiti z odhodnimi stroški, plačanimi zaposlenim in distributerjem izdelkov, ki jih to podjetje uporablja. Operativni stroški so lahko tudi velika skrb pri finančnem nadzoru gostinstva, kot so najemnina ali davki, plačani na fizično lokacijo podjetja, ki so lahko na nekaterih donosnih lokacijah zelo visoki.
Obstajajo tudi številna vprašanja, ki se pojavljajo pri finančnem upravljanju gostinstva, ki so nekoliko bolj edinstvena za to industrijo. Podjetja, kot so hoteli, bari in restavracije, morajo pogosto upoštevati potrebo po nenehnem dopolnjevanju sveže hrane za pripravo jedi strank. Medtem ko se morajo mnoga podjetja ukvarjati z obnavljanjem zalog in drugega blaga, lahko zaradi naravno pokvarljive narave hrane ta skrb še bolj izrazita za podjetja v gostinstvu. Ta podjetja so pogosto del turistične industrije, kar pomeni, da lahko finančno upravljanje gostinstva zahteva tudi uravnotežene naložbe v lokalne turistične programe. Pomemben dejavnik so lahko tudi marketinške kampanje, ki privabljajo nove stranke, ne da bi odtujile uveljavljene.
Različna podjetja se lahko ukvarjajo s finančnim upravljanjem gostinstva na različne načine, čeprav je to običajno velika skrb za restavracije in hotele. Številna podjetja, zlasti velike korporacije in svetovno znane znamenitosti, imajo lahko enega samega menedžerja, katerega glavna skrb je finančno stanje lokacije. Ta oseba je nato lahko zadolžena za nadzor stroškov podjetja, odobritev dodatnih plačil za storitve in spremljanje prihodkov od strank. Manjše organizacije lahko zaposlijo enega samega menedžerja za nadzor poslovanja in finančnega upravljanja gostinstva za podjetje. To je lahko lastnik na majhnih lokacijah ali upravitelj, ki je najet, da pomaga ublažiti nekatere odgovornosti lastnika.