Fes je tradicionalni klobuk, ki ga nosijo v mnogih državah Bližnjega vzhoda. Prvič je postal priljubljen v začetku 19. stoletja v Otomanskem cesarstvu. Fes je oblikovan kot spodnja polovica stožca, brez robov in ploščat na vrhu, pogosto ima reso. Fes je tradicionalno rdeč, čeprav obstajajo tudi druge barve. V južni Aziji je fes postal simbol muslimanske identitete in solidarnosti, medtem ko je na zahodu postal orientalistični simbol omahljivosti.
V začetku 19. stoletja so moški na kraljevem dvoru Otomanskega cesarstva, ki so jim kmalu sledili tudi drugi družbeni sloji, začeli sprejemati zahodnjaško modo. Zahodnjaški klobuki pa niso bili praktični, saj se muslimanski moški med molitvijo nagnejo in spustijo čelo na tla, rob pa bi ga oviral. Posledično se je razvil fes.
Fes je poimenovan po mestu v Maroku, kjer je nastal, in zgodnje različice so vključevale turban. Klobuki so bili prvotno rdeči, beli ali črni, čeprav so rdeči fesovi postali norma v večini kontekstov. Rdeči fes je tradicionalno obarvan z jagodami rastline kizziljiek. Sultan Mahmud Khan II je odredil, da bo fes del formalne obleke po vsem cesarstvu.
Mnogi moški še danes nosijo fes v državah, ki so bile nekoč del Otomanskega cesarstva, vključno z Egiptom, Marokom in Bosno. Fes v Turčiji ni tako priljubljen, saj je Mustafa Kemal Atatürk, ustanovitelj in prvi predsednik Republike Turčije, prepovedal pokrivalo kot simbol fevdalizma. Muslimani v Južni Aziji so sprejeli fes kot simbol solidarnosti s svojimi verskimi brati na drugih območjih sveta. Fes ima dolgo zgodovino uporabe v vojaških in paravojaških uniformah, pogosto za domače čete v evropskih kolonijah, pa tudi za nacionalne sile v Turčiji, Pakistanu in Italiji.
Modni evropski gospodje 19. stoletja so med počitkom doma pogosto nosili fes, zato je klobuk postal povezan z razkošjem in lenobo, podobno kot druge mode in predmeti umetnosti z vzhoda. Shriners, člani bratske organizacije, znane kot Plemiči starodavnega arabskega reda Mystic Shrine, ustanovljene v 1870-ih v New Yorku, so znani po tem, da nosijo fesove.