Feta, nacionalni sir Grčije, najde pot v različne priljubljene jedi, med katerimi so morda najmanj pogoste juhe. Vsak recept za juho, ki zahteva sir, lahko vključuje feto za slan in rahlo kisli pridih kremastosti. Feta juha je narejena na različne načine, odvisno od sestavin in kulture, vendar se feta običajno ne doda, dokler se juha večinoma ne oblikuje.
Nekatere tradicionalne grške juhe vključujejo feto kot precej pomembno sestavino. Piščančja feta juha je na osnovi piščančje juhe, z dodanimi paradižniki, špinačo in feto, ko je piščanec skoraj prevrel. Juho zaključimo z origanom, limoninim sokom in testeninami, ki jih dušimo do al dente, nato pa postrežemo. Feta doda tej jedi slan in kisli pridih.
Še ena grška klasika se začne in konča še bolj preprosto. Ko se mešanica sesekljanega česna, zelene in čebule karamelizira na maslu, dodamo zelenjavno ali piščančjo juho, dodamo belo vino, koščke krompirja in malo muškatnega oreščka, nato zavremo. Ko je krompir skoraj mehak, se nasekljana špinača prilije malo smetane. Mnogi kuharji to mešanico, ko je kuhana, naredijo v pire, da so vse sestavine enotne po velikosti, nato pa dodajo malo Worcestershire omake, sol, poper, pinjole in feto. Feta se bo stopila v juho, da bo zagotovila majhne žepke dodane zemeljskosti, toda drugi mlečni izdelki naredijo to juho kremasto.
Feta juho lahko naredite tako, da odraža številne priljubljene recepte za juho. Nekateri kuharji pripravijo juho iz brokolija in fete, ki nadomesti običajni cheddar. Drugi pripravljajo paradižnikovo-baziliko feta juho, ki je v bistvu paradižnikova juha z dodanim razlikovanjem fete. Pečena rdeča paprika in feta juha vključuje požgane, dimljene paprike, ki jih nato sesekljamo s čebulo, česnom in zeleno ter jih zmešamo z rdečim vinom, limoninim sokom, feto, kislo smetano, sojino in mlekom za hiter pire v mešalniku in dolgo vre. na srednje nizkem ognju.
Večino juh, ki imajo koristi od dodatka sira, je mogoče okrasiti ali celo pripraviti s pomočjo fete. Kot je bilo že prikazano, so lahko podobni tradicionalnim priljubljenim ali pa zaživijo svoje življenje. Še nekaj preizkušenih kompleksnih kombinacij so hladne gespacho feta juhe: ena s kumaro, meto, vodno krešo in feto, druga z lubenico, meto, limoninim sokom, feto, vinom in ingverjem.