Kaj je festival brusnic?

V več zveznih državah Nove Anglije in južni Kanadi je brusnica kralj. V barjih ob obalah več rek in jezer rastejo brusnice, dokler polja niso poplavljena za jesensko letino. Takrat je čas za festival brusnic v ducatu ali več mestih, čas, da se udeležite receptov, osredotočenih na brusnice, si ogledate barje ali se preprosto zabavate s skupnostjo.

Bolj kot karkoli drugega je za praznovanje zgodovine organiziran festival brusnic. Uradno imenovan Vaccinium macrocarpon, je to sadje ena redkih avtohtonih rastlin, gojenih v Severni Ameriki, ko so kolonisti prispeli iz Evrope, in se še vedno veliko uživa v letu 2011, skupaj s koruzo, grozdjem, slivami in borovnicami. Po poročanju The Cranberry Institute je prvo komercialno operacijo brusnic začel Henry Hall v Dennisu v Massachusettsu leta 1816. Ameriško združenje pridelovalcev brusnic v New Jerseyju pa meni, da je njena država vzgojila prve pridelke brusnic približno dve desetletji pozneje. Leta 2011 zraste približno 40,000 hektarjev brusnic, ki se večinoma uporabljajo za izdelavo soka.

Država Wisconsin je zaslužna za daleč najuspešnejšo industrijo brusnic. Ta država je odgovorna za približno polovico vseh brusnic, pridelanih v Združenih državah. Po mnenju združenja pridelovalcev brusnic v državi Wisconsin je to dejstvo privedlo do tega, da se festival brusnic vsako leto prireja v vsaj petih mestih: Eagle River, Stone Lake, Manitowish Waters, Warrens in Wisconsin Rapids. Vsako mesto ima spletno mesto, posvečeno njegovemu festivalu brusnic. Dejavnosti se razlikujejo za vsako, od hokey do humongous.

V svojem 39. letu je morda največji festival brusnic v Warrensu v Wisconsinu. Za festival, ki bo konec tedna, 1,250. septembra 23, je predvidenih kar 2011 stojnic, ki se bodo raztezale v dolžini treh kilometrov. Različna tekmovanja, od največjega jagodičja in najboljšega strašila do najbolj osupljive fotografije in najhitrejšega jedca brusnic, bodo pripomogla k ohranjanju tega festivala. Več kot 100,000 letnih udeležencev je zaposlenih, ko ne lovijo hrane, ne preučujejo obrti, opazujejo parado ali si ogledujejo barje.

Za Wisconsinom pri pridelavi brusnic so ameriške zvezne države Massachusetts, New Jersey, Maine, Washington in Oregon ter več kanadskih provinc – vsaka s svojimi združenji pridelovalcev in razpršenimi festivali žetve. V New Jerseyju mesti Chatsworth in Bordentown prirejata festivale s paradami, obrti in ogledi barja. V Massachusettsu nacionalni festival brusnic v Edavilu tekmuje za verodostojnost z največjim festivalom brusnic v Wisconsinu. Edaville je tudi sedež podjetja Ocean Spray®, največjega proizvajalca brusničnega soka na svetu, in svetovnega muzeja brusnic.