Uprava za hrano in zdravila (FDA) je regulativna agencija v Združenih državah, ki je odgovorna za zagotavljanje varnosti vrste potrošniških izdelkov. Agencija ocenjuje, da za vsak dolar, ki ga Američani porabijo, gre 25 centov tega dolarja za izdelke, ki jih ureja in upravlja FDA. Ta organizacija ima ogromen obseg in igra ključno vlogo v številnih panogah, od farmacevtske do veterinarske prakse.
Ta agencija je del Ministrstva za zdravje in človeške storitve. Ustanovljen je bil leta 1906 v skladu z zveznim zakonom o hrani in zdravilih, aktom kongresa, ki je bil sprejet za reševanje naraščajoče skrbi potrošnikov glede varnosti hrane in zdravil v Ameriki. Z objavo The Jungle in številnih drugih besedil, ki so razkrila zamašeno spodnjo stran izdelkov, ki so jih Američani jedli, pili in uporabljali na svojih telesih, so bili potrošniki v zgodnjih 1900-ih v razburjenju, FDA pa je bil poskus vlade, da pomiri potrošnike. . V procesu ustanovitve FDA je vlada Združenih držav ustanovila prvo agencijo, posvečeno varstvu potrošnikov.
V zgodnjih letih FDA so se pokazale številne pomanjkljivosti znotraj organizacije, kar se pogosto zgodi, ko se ustanovijo nove vladne agencije. FDA je bila leta 1938 prenovljena z Zakonom o čisti hrani, zdravilih in kozmetiki, v 20. stoletju pa so bile agencije izvedene dodatne izboljšave, ko so se pojavile nove grožnje in težave javnemu zdravju.
V agenciji je več različnih oddelkov, ki obravnavajo vprašanja, kot so razvoj zdravil, varnost hrane, kozmetika, krvni izdelki, medicinski pripomočki, cepiva, veterinarska medicina in izdelki, ki oddajajo sevanje. Poleg pregleda novih izdelkov, preden so sproščeni na trg, da bi ugotovili njihovo varnost, FDA občasno pregleda tudi obstoječe izdelke, agencija pa ocenjuje označevanje, oglaševanje in druge trditve o izdelkih, ki jih ureja. V vseh primerih je cilj zagotoviti, da imajo potrošniki dostop do varnih izdelkov in točnih informacij o njih.
Za FDA dela na tisoče ljudi, od raziskovalnih kemikov do terenskih inšpektorjev. Agencija ima pooblastilo, da odpokliče izdelke, za katere meni, da so nevarni, in izda dodatna opozorila, ko se pojavijo novi dokazi o obstoječih izdelkih. Vsakič, ko nekdo med drugim vzame aspirin, pripelje žival k veterinarju po cepivo ali nanese šminko v Združenih državah, izkorišča prednosti izdelkov in storitev, ki jih ureja FDA.
Podani so bili nekateri predlogi za reformo organizacije Uprave za hrano in zdravila ter Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav (USDA). USDA obravnava inšpekcijske preglede mesa in perutnine, kar lahko povzroči konflikt med obema agencijama. V podjetju, ki izdeluje zamrznjene pice, na primer, FDA pregleda pice s sirom, USDA pa pregleda mesne različice, kar lahko povzroči napake in zgrešeno identifikacijo nevarnosti za zdravje.