Farma ostrig je objekt, kjer se ostrige gojijo in nabirajo za hrano. Praksa gojenja ostrig za hrano in bisere sega v rimske čase, ko so te školjke široko gojili po vsem Sredozemlju, da bi zadovoljili rimski apetit po ostrigah. Uporabljene tehnike pridelave se od tega obdobja niso veliko spremenile, saj so farme ostrig locirane ob obalah številnih svetovnih oceanov.
V nekaterih primerih je farma ostrig ustanovljena na območju, kjer ostrige živijo naravno. Pridelovalci ostrig se osredotočajo na povečanje populacije ostrig z uporabo različnih tehnik za odvračanje naravnih plenilcev. Farme ostrig je mogoče ustanoviti tudi iz nič, tako da se “zasadijo” mladiče ostrig, ki se bodo usedle na skale in sčasoma zrasle. Občasno ponovno sejanje se uporablja tako v naravnih kot umetnih kmetijah, da zagotovimo, da populacija ostrig ostane velika in zdrava.
Na farmi ostrig je mogoče gojiti več različnih vrst ostrig, vključno s pacifiškimi ostrigami, sydneyskimi kamnitimi ostrigami in vzhodnimi ostrigami. Vpliv farme ostrig na okolje je pogosto pozitiven, če se z njo dobro upravlja. Ostrige so filtrirne hranilnike, zato bodo očistile vodo in jo ohranile svežo in čisto. V nekaterih regijah so farme ostrig dejansko ustanovljene posebej za čiščenje okolja, pri čemer se ostrige hranijo na delovnem mestu, namesto da bi jih pojedli.
Vendar pa lahko farme ostrig povzročajo okoljske težave. Številne farme ostrig so ograjene ali drugače zavarovane za odvračanje plenilcev, ki lahko ovirajo prosto gibanje morskih živali, kot so ribe in vidre. Problem lahko postane tudi uporaba motornih čolnov za vzdrževanje farme ostrig, saj čolni motijo naravno okolje. Nekateri okoljevarstveniki so izrazili tudi pomisleke, da farme ostrig zadušijo avtohtone vrste mehkužcev in da lahko gojenje ostrig vpliva tudi na človekovo uživanje v vodi.
Kljub upravičenim okoljskim pomislekom se gojenje ostrig običajno obravnava kot pozitivna dejavnost, zlasti če kmetje ostrig gospodarijo s svojimi ostrigami trajnostno. Gojenje ostrig je ena najstarejših oblik ribogojstva in nekateri ljudje menijo, da so ostrige morda med najstarejšimi udomačenimi živalmi, pri čemer so ribogojnice ostrig iz rimskih časov potomci še starejših tehnik ribogojstva. Ne glede na to, ali je ta trditev resnična ali ne, ostrige zagotovo ostajajo večno priljubljene, izdelke ostrig farm pa je mogoče videti na ledu na številnih ribjih pultih in pristaniških tržnicah.