Etonska nereda je obrok posebej za Eton College v Surreyu v Angliji. Nered vključuje mešanico jagod, meringue in smetane. Ime izvira ne samo iz lokacije v mestu Eton, temveč tudi iz tega, kako se sestavine pojavijo enkrat skupaj: to je dobesedno nered.
Osnovni recept zahteva, da meringue, na kocke narezane jagode in smetano pretlačimo z vilicami in jih damo v stekleno posodo ali posodo. Možno je uporabiti tudi drugo sadje, kot so rezine pomaranče, kivi in maline, vendar je jagoda tradicionalno sadje Etonskega nereda. Medtem ko sodoben nered vsebuje jagode, so nekateri prvotni nered vsebovali banane.
Enkrat letno študentje Eton Collegea igrajo letni turnir v kriketu proti študentom kolidž Winchester in Harrow. Kot številne stare šole v Veliki Britaniji je tudi kriketna tekma pomemben družbeni in športni dogodek. Tradicionalno je, da se Eton nered postreže igralcem in gledalcem, ki se udeležujejo tekme.
Medtem ko se je Eton College odprl v 1500-ih, s kapelo, zgrajeno v času vladavine Henrika VI., je Etonska nered veliko novejši izum. Ime je bilo prvič uporabljeno v 1930. letih 19. stoletja, ko so ga prodajali v šolski trgovini, ki jo Etonci ljubkovalno poznajo kot “trgovina z nogavicami”. Domneva se, da je nered nekoliko starejši. Zapisi pričajo o tovrstni sladici v XNUMX. stoletju, čeprav se domneva, da so ji breze dodali pozneje.
Čeprav je mit o ustvarjanju nereda morda apokrif, se domneva, da bi ga med piknikom morda ustvaril navdušeni labradorec. Zadnja sreda v maju vsako leto gosti letno podelitev nagrad Eton College. Eno leto so med piknikom gostom postregli breze, polnjene s smetano in jagodami, podobno kot pavlova. Labradorec je sedel na košaro, v kateri so bile sladice breze, in nehote ustvaril prvo etonsko nered.
Nered v Etonu je imel različne učinke na britansko kulturo. Prvič, ker se je v Etonu izobraževalo toliko častnikov, je častniška jedilnica v številnih vojaških kompleksih postala znana kot “nered”. Drugič, ker se je v Etonu izobraževalo tudi toliko politikov, vključno s konservativnimi politiki, kot sta Boris Johnson in David Cameron, lahko drugi napake ali zmedo imenujejo Etonska zmešnjava.