Rumena buča je pečena jed, v kateri je glavna sestavina rumena buča. Obstaja veliko različnih receptov za pripravo te vrste jedi z uporabo toliko ali manj sestavin, kot jih kuhar želi. Te recepte lahko najdete v kuharskih knjigah, kuharskih revijah, na internetu ali pa jih kuhar ustvari na podlagi tistih živil, ki so že pri roki.
Izraz enolončnica se lahko uporablja za katero koli jed, ki se peče v vroči pečici pri razmeroma nizki temperaturi določeno časovno obdobje. Posoda, ki se uporablja za pripravo te vrste obroka, je običajno globoka in lahko vsebuje od dva do pet litrov (1.8 do 4.7 litra) hrane. Pokrov se pogosto uporablja za zadrževanje vlage v posodi, pri čemer se vlažna toplota uporablja kot element za kuhanje.
Rumeno bučo je treba najprej narezati, preden jo dodamo ostalim sestavinam. Recept lahko zahteva, da rezine buče nato nekaj minut kuhamo in odcedimo, preden jih damo v pekač. Tisti, ki imajo raje bolj hrustljav hrustljav kot zelenjavo v rumenem lončku za buče, lahko ta korak pogosto odpravijo.
Bučo lahko kombiniramo z narezano čebulo, narezanim korenjem in sesekljano zeleno. Vse sestavine je treba temeljito premešati z vezivnim sredstvom. To vezivo je lahko v obliki kondenzirane juhe, kot je krema iz gob ali krema iz cheddarja, ali majoneza. Vezivno sredstvo so lahko tudi zdrobljeni krekerji, pomešani z maslom in cheddarjem. Ko uporabljate te vrste sestavin, pa je morda koristno, da v posodo za rumene buče nalijete majhno količino piščančje juhe ali mleka, da ostane vlažna.
Mešane sestavine so običajno prekrite z vrsto hrustljave hrane, ki med peko rahlo porjavi. Za hrustljav preliv so lahko preostale drobtine krekerja, pomešane z maslom, ali strune ocvrte čebule. Na hrustljav preliv lahko položite dodatne koščke masla, da dodate okus, vlago in spodbudite porjavitev v zadnjih petih minutah peke.
Beljakovine lahko tej jedi dodamo z mleto klobaso ali puranom. Meso je treba kuhati, preden ga dodamo v enolončnico za rumene buče. Med kuhanjem ga lahko kombiniramo z drugo zelenjavo, pred peko pa zmešamo z vezivnimi sredstvi.