Izraz makaronska enolončnica se lahko uporablja za opis tradicionalne finske in skandinavske jedi ter za različne enolončnice, ki vsebujejo testenine makaronov kot glavno sestavino. Tradicionalna severnoevropska enolončnica z makaroni običajno vključuje jajca in mleko kot zavezujoče sestavine skupaj z vrsto mesa za beljakovine. Vrste mesa, ki se uporabljajo v tradicionalni enolončnici, se razlikujejo glede na kulturne preference. Druge vrste makaronov, kot so tiste, ki jih uživajo v Združenih državah, lahko vključujejo različne sestavine, ki včasih odražajo etnične vplive. Makaronske enolončnice, ki vključujejo določeno vrsto mesa, se pogosto zaužijejo kot glavna jed za kosilo ali večerjo, medtem ko se tiste, ki nimajo mesa kot sestavine, namesto tega obravnavajo kot škrobna priloga.
Makaronska enolončnica je močno prisotna med tradicionalnimi finskimi jedmi in je znana kot makaronilaatikko. Včasih znan kot finski makaroni in sir, po nekaterih virih izvirni makaronilaatikko ni vseboval sira ali mesa in je bil predvsem sestavljen iz makaronskih rezancev, jajc in mleka. Ta jed je bila nato pečena, kar je v bistvu ustvarilo testeninsko kremo. Finska enolončnica z makaroni zdaj pogosto vsebuje mleto goveje meso in sir. Švedska različica te jedi se imenuje makaronipudding in lahko vključuje dodatke sira, pora in na kocke narezane šunke. Jed nato postrežemo s kečapom za pomakanje.
V drugih državah, vključno z Združenimi državami, so testenine makaronov pogosta sestavina različnih enolončnic iz več razlogov, vključno z dejstvom, da dobro držijo omako in jih je enostavno prebiti z vilicami. Mnogi, ki živijo v Združenih državah, uživajo v tradicionalnih pečenih makaronih in siru, ki so običajno sestavljeni iz makaronov, mešanih in pečenih z mlekom, maslom in sirom. V nekaterih primerih bodo izdelovalci teh enolončnic, tako kot Finci in Skandinavci, v mešanico makaronov in sira dodali različne vrste mesa.
Zelo pogosta vrsta makaronov v Združenih državah je enolončnica s tunino, ki pogosto kombinira tuno s konzervirano juho, sirom in včasih drugo zelenjavo. Zdrobljene drobtine ali krompirjev čips nato potresemo po enolončnici, ki jo nato spečemo. Druga tradicionalna enolončnica iz makaronov v Združenih državah Amerike je ameriški chop suey, na katerega pravzaprav veliko bolj vpliva italijanska kuhinja kot kitajska. American chop suey je običajno narejen iz kuhanih makaronskih rezancev, paradižnikove omake in mletega mesa. Te sestavine združimo v enolončnici, ki jo pečemo, dokler sestavine niso kuhane.