Recept za enolončnico s fižolom uporablja določeno vrsto fižola, pomešano z drugimi sestavinami, kot je riž, v eni posodi. Jed pečemo v pečici, da dobimo obilen in hranljiv obrok. Nekateri recepti za enolončnice s fižolom vključujejo tudi mešanico različnih vrst fižola, kar ustvarja kompleksen okus enolončnice.
Enote so bile tradicionalno uporabljene kot jed, ki jo je enostavno prinesti na zabave ali srečanja. Celotna enolončnica običajno vključuje vse beljakovine, žitarice in zelenjavo, potrebne za prehransko popoln obrok. Posode za fižol običajno uporabljajo enako obliko kot tradicionalne enolončnice. Kuharji lahko fižolu dodajo svojo najljubšo zelenjavo in žitarice ter jed začinijo s tako raznolikimi zelišči, kot sta kumina ali ingver.
Osnovna enolončnica zmeša en fižol z enim zrnom, skupaj z različno zelenjavo. Riž in črni fižol se običajno ujemata v enolončnicah, kar zagotavlja tako okus kot estetsko prijeten videz za predstavitev na srečanju prijateljev in družine. Beli riž je vizualno v nasprotju s črnim fižolom. Dodajanje pisane zelenjave, kot sta zelena ali rdeča paprika, v enolončnico s fižolom doda še eno plast okusa in vizualno globino.
Mešanje vrst fižola skupaj je še ena vrsta recepta za enolončnice s fižolom. Kombinacija pinto, črnega in fižola v jedi ustvari več okusa v primerjavi z receptom za en fižol. Nekateri kuharji lahko v enolončnico dodajo več kot tri vrste fižola, vendar lahko prekomerne mešanice fižola zmanjšajo celoten okus, namesto da ga izboljšajo.
Nekatere družine poznajo drugačno vrsto jedi iz fižola, imenovano enolončnica zelenega fižola. Ta enolončnica ne uporablja suhega fižola, temveč zeleni ali stročji fižol – nezrelo sadje rastline fižola – kot glavno sestavino. Enolončnica iz zelenega fižola je pripravljena na enak način kot enolončnica s suhim fižolom, vendar vsebuje manj beljakovin zaradi nerazvitega fižola.
Pomanjkljivost suhega fižola je vpletena priprava. Kuharji tega fižola ne morejo preprosto dati v enolončnico in ga takoj speči. Posušen fižol je treba namočiti, običajno čez noč, nato pa skuhati. Konzervirani fižol je hitrejša alternativa, ki ne zahteva kuharske priprave. Ta pripravljen fižol še vedno ponuja beljakovine in hranilno vrednost navadnega posušenega fižola.
Uporaba fižola v enolončnici odpravlja potrebo po dodajanju kakršnega koli mesa, zaradi česar so jedi iz fižola praktična izbira za vegetarijance. Fižol zagotavlja beljakovine, ki pomagajo graditi močne mišice, njihova visoka vsebnost vlaknin pa zadovolji apetit. Mnogi strokovnjaki se strinjajo, da fižol podpira tudi dobro zdravje srca in zagotavlja antioksidante za boj proti boleznim.