Bezgov cvet, splošno ime za cvetove na rastlinah iz rodu Sambucus, je vrsta cvetov, ki se uporablja kot aroma in v homeopatskem zdravilu. Človeška uporaba te rastline sega na stotine, če ne tisoče let nazaj, čeprav je še vedno najbolj priljubljena v Evropi, zlasti v skandinavskih državah, kot je Švedska. Več kot dva ducata različnih vrst tega grma raste po vsem svetu, najbolj znana pa je Sambucus nigra, ki raste po večjem delu severne Evrope in Severne Amerike.
Običajna vrsta bezgovih cvetov je značilna po svojih lepih, kremastih cvetovih in temno modrih ali vijoličnih jagodah. Pred zorenjem in surovo lahko jagode povzročijo bolezen in so po naravi rahlo strupene. Poleg tega je znano, da so listi, stebla in glavne veje grmovnice strupene in jih ne bi smeli zaužiti. Ko so kuhane, imajo jagode rahlo trpki okus, ki ga pogosto primerjamo z borovnicami ali rdečim ribezom, pogosto pa se iz njih naredijo marmelade, pite ali celo vino. Jagode in cvetove skupaj lahko skuhate in združite, da naredite omake ali alkoholne pijače, priljubljene v večjem delu Evrope.
Sam bezgov cvet je bledo bel ali kremast cvet, ki krasi grm, z nežnim vonjem, ki ga pogosto primerjajo z vrtnicami in jasminom. Sami cvetovi imajo široko paleto kulinaričnih uporab. Cvetje pogosto nabiramo in spreminjamo v likerje, aromatične sirupe ali vino. Je sestavina priljubljene srčne Sambuce, lahko pa se uporablja tudi samostojno kot prisrčna pijača. Nekateri vinarji priporočajo uporabo za aromatiziranje penečih pijač, pri čemer ugotavljajo, da lahko naredi čudovito pijačo, podobna šampanjcu. Komercialno je na voljo tudi bezgov sirup; ta brezalkoholni sirup lahko dodate gazirani vodi ali mešanim pijačam za okusen, cvetlični okus.
V homeopatskih zdravilih se bezgovi cvetovi pogosto uporabljajo za pripravo čajev in tizanov za različne bolezni. Nekateri menijo, da je odlično zdravilo za seneni nahod, tako kot preventiva kot zdravljenje. Nekateri homeopatski strokovnjaki predlagajo tudi uporabo cveta kot čaja za lajšanje simptomov gripe in celo za krepitev odpornosti proti gripi. Cvetovi bezga, namočeni v vodo, se včasih predlagajo tudi kot metoda za zmanjšanje draženja kože, kot so akne. Pomembno si je zapomniti, da so ta zdravila ljudska in niso produkt medicinskih raziskav in da mnogi zdravniki predlagajo, da se pred poskusom katerega koli naravnega zdravila posvetujejo z zdravnikom.