Za vse, ki uživate v okusu šampanjca, je dobra ideja imeti majhno steklenico ekstrakta šampanjca okoli hiše. Tukaj je nekaj idej, kako uživati v okusu šampanjca iz ekstrakta na več različnih načinov.
Kot aroma, ustvarjena za izboljšanje okusa vseh vrst pekovskih izdelkov in sladkarij, se lahko ekstrakt šampanjca uporablja na večino enakih načinov kot ljudje uporabljajo vanilijo in druge vrste izvlečkov. Ekstrakt je v bistvu koncentracija arome šampanjca, ki ni narejena z uporabo predelanega sladkorja ali alkohola, ima zelo močan okus in vonj. To ni nič nenavadnega pri kateri koli vrsti ekstrakta, v resnici pa se ekstrakt šampanjca zlahka nadomesti z drugimi izvlečki v receptih. Merske enote bodo enake, zato, če recept zahteva eno žlico vanilijevega ekstrakta, preprosto uporabite eno žlico ekstrakta šampanjca.
Ekstrakt šampanjca lahko rumenim pecivam doda nepričakovan in prijeten okus. Aroma šampanjca bo torti dala nekoliko bolj odrasli okus, hkrati pa bo ohranila vso zabavo kos torte. Za osebe, ki resnično uživajo v okusu šampanjca izvlečka, bo nekaj kapljic, vmešanih v belo glazuro, okrepilo okus, ne da bi bila kombinacija preveč premočna.
Poleg peciva se ekstrakt šampanjca dobro obnese v skoraj vseh vrstah testa, ki je pripravljeno za kakšno sladkost. Posebej dobra so sadna peciva s pridihom ekstrakta šampanjca, ki se doda v testo. Ko pečete piškote s kratkim kruhom, boste dodali malo izvlečka šampanjca dejansko okrepili maslen okus piškotov in izrisali rahlo oreščen okus. Tudi brownieji lahko koristijo malo ekstrakta šampanjca, tako da poudarijo okus kakava, ki ga včasih prikrije sladkor, uporabljen v večini receptov.
Iskanje ekstrakta šampanjca je nekoliko težje kot pobrati steklenico ekstrakta vanilije ali limone. Eno dobro mesto za iskanje ekstrakta šampanjca so tržnice gurmanske hrane. Kot velja za številne vrste posebnih izvlečkov, bodo steklenice majhne. Stroški ekstrakta šampanjca bodo tudi nekoliko višji od cene bolj običajnih izvlečkov, vendar se bo zaradi dodanega okusa razlika v stroških izplačala. Poleg trgovin z živili se ekstrakt šampanjca nahaja tudi v številnih kuhinjskih trgovinah, trgovinah, ki ponujajo vrsto izdelkov za okrasitev tort, in celo v nekaterih vrhunskih supermarketih.