Ekstrakt cikorije je izdelek, ki se pogosto uporablja kot aditiv za živila ali kot dodatek pri prehrani z veliko vlakninami. Nastane tako, da se korenina cikorije najprej posuši in zmelje. Nastali produkt nato zmešamo z vodo, ki pomaga filtrirati vse topne materiale. Izvleček korenine cikorije je bogat z inulinom, ki je naravni polisaharid, ki spada v razred naravno prisotnih rastlinskih vlaken.
Za mnoge ljudi je radič sinonim za kavne nadomestke. Čeprav je po okusu podoben kavi, radič ne vsebuje kofeina. Čeprav mnogi ljudje uporabljajo radič kot kavni nadomestek, je to samo uporaba zrnc cikorije, ne pa ekstrakta, ki ga je mogoče vzeti iz rastline. Izvleček se uporablja precej drugače kot granule.
Ta izvleček ima več uporab. Uporablja se lahko za zdravljenje številnih bolezni, vključno s trdimi sklepi, revmo, želodčnimi težavami in protinom. Verjame se tudi, da pomaga pri čiščenju jeter, ledvic in žolčnika ter dobro deluje kot diuretik in odvajalo. Nekateri ljudje uporabljajo tudi ekstrakt cikorije, ker verjamejo, da pomaga pri čiščenju krvi. Pravzaprav se domneva, da se že tisočletja ta ekstrakt uporablja kot čistilni tonik, namenjen čiščenju krvi.
Izvleček cikorije je še posebej koristen za tiste, ki morajo preprečiti učinke uživanja preveč bogate hrane, zlasti hrane, ki vodi v presežek želodčne kisline. Obstajajo tudi nedavne študije, ki kažejo, da se lahko ekstrakt cikorije uporablja za pomoč pri boju proti maščobam. Če se potrdi, da so navedbe teh študij resnične, bo ta izvleček koristen ne le za ljudi, ki poskušajo shujšati, ampak bo koristen tudi za srce. Z bojem proti maščobam se lahko zniža raven holesterola v krvi, kar je dobro za srce. Izvleček cikorije se včasih uporablja tudi za pomoč pri nadzoru hitrega srčnega utripa.
Kot pri vseh naravnih in homeopatskih zdravilih je pomembno, da izvleček cikorije uporabljate le po posvetovanju z zdravnikom. Bolezni srca in želodca ter revmatizem in bolečine v sklepih so lahko zelo resne in jih mora obravnavati usposobljen zdravnik. Po takšnem posvetovanju se lahko izvleček cikorije uporablja, dokler zdravstveni delavec meni, da bo koristen in da ne bo negativno vplival na katera koli sedanja zdravila ali druga zdravstvena stanja.