Ekstrakcija acetona je metoda za ločevanje določenih specifičnih snovi iz vzorca materiala z uporabo topila acetona, ki je organska spojina s kemijsko formulo C3H6O. Ta spojina je odlično topilo, ki se pogosto uporablja v industrijskih procesih, v gospodinjskih izdelkih, kot je odstranjevalec laka za nohte in v laboratorijih, zaradi svoje sposobnosti raztapljanja številnih organskih spojin, vključno z olji, maščobami in plastiko. Prav tako je zelo hlapna, zaradi česar je enostavno izolirati katero koli raztopljeno snov z enostavno izhlapevanjem acetona. Postopek ekstrakcije se lahko uporabi za pridobivanje želene snovi iz surovine ali za odstranjevanje neželenih nečistoč, odvisno od topnosti spojin, ki sestavljajo material. Ekstrakcija acetona je lahko eden od več korakov pri ekstrakciji in čiščenju uporabnih spojin iz surovin, pri čemer se na različnih stopnjah uporabljajo druga topila.
Eno večje industrijsko področje, na katerem se uporablja ekstrakcija acetona, je recikliranje plastičnih odpadkov. Gospodinjski in industrijski odpadki lahko vsebujejo različne vrste plastike, ki bi jo lahko ponovno uporabili, ki jo je mogoče pred predelavo pogosto ločiti ročno, vendar bodo vsebovali številne nečistoče. Ekstrakcija acetona se lahko pogosto uporablja za pridobivanje plastike sorazmerno visoke čistosti. Na primer, aceton zlahka raztopi polistiren in ga je mogoče uporabiti za pridobivanje tega uporabnega materiala iz mešanice plastike.
Drug zelo uporaben material, ki ga je mogoče pridobiti z ekstrakcijo acetona, je polimetil metakrilat (PMMA), prozorna plastika, ki se trži pod več trgovskimi imeni. Uporablja se kot nadomestek stekla, ki je cenejši od podobnih polikarbonatnih izdelkov in ima prednost, da za svojo sintezo ne potrebuje škodljivega bisfenola. Po obdelavi z drugimi topili se plastični odpadki, ki vsebujejo ta izdelek, skuhajo v acetonu, da se ekstrahira PMMA, ki se lahko uporabi v takšnem stanju ali pretvori v metil metakrilat, surovino za njegovo proizvodnjo.
Ekstrakcija acetona je tudi običajno uporabljen laboratorijski postopek za pridobivanje specifičnih spojin iz različnih bioloških materialov in se veliko uporablja pri analizah za odkrivanje ali določanje vsebnosti različnih kemikalij v vzorcu. Na splošno se vzorec materiala fino zmelje ali zmanjša v kašo, preden se zmeša z acetonom. V acetonu topne spojine bodo šle v raztopino; raztopino lahko nato izvlečemo ali filtriramo in ekstrahiramo zanimive spojine. Ta metoda se lahko uporablja na primer za določanje ravni ostankov pesticidov v človeški krvi in tkivu, v živilih in v tleh in je pomembna metoda za spremljanje izpostavljenosti ljudi potencialno škodljivim snovem. Druge laboratorijske uporabe tega postopka vključujejo ekstrakcijo klorofila in drugih fotosintetskih pigmentov iz rastlinskega materiala in določanje vsebnosti maščob v vzorcih hrane.