Ekološko mleko je mleko, pridobljeno od goveda in drugih mlečnih živali, ki so bile vzgojene v skladu z ekološkimi standardi. Testi, opravljeni na ekološkem in konvencionalno pridelanem mleku, niso pokazali opaznih prehranskih ali varnostnih razlik med obema, saj so se potrošniki odločili za ekološko mleko pred običajnim mlekom iz različnih razlogov, od etičnih pomislekov do zaznanih razlik v okusu. Številne tržnice ponujajo ekološko mleko in druge ekološke mlečne izdelke ali pa jih lahko naročijo po želji kupcev.
Za živali, ki proizvajajo mleko, certificirano kot ekološko, je treba izpolnjevati več meril. Živali morajo jesti krmo, ki je bila vzgojena v skladu z ekološkimi načeli, kar pomeni, da je ne smemo obdelati s pesticidi, herbicidi in drugimi kemikalijami. Ekološko mleko lahko pride od živali, ki se pasejo na travi, ali živali, ki jedo seno in žito, če je krma ekološka.
Poleg tega morajo ekološke živali imeti dostop do pašnikov. O tej zahtevi je bilo nekaj polemik, saj potrošnikom pričara idejo o čredi živali, ki se prosto sprehaja po bujnih zelenih pašnikih, medtem ko za kmete lahko preprosto pomeni, da se zunaj hleva vzdržuje majhen pašnik, Vrata občasno ostanejo odprta, tako da imajo živali možnost, da pridejo do njih. Podobno je mogoče živali menjati med pašnikom in hlevom in še vedno veljati za ekološke, prav tako živali, ki so zaprte na krmiščih, ki morda nimajo naravne trave, vendar bi jih še vedno lahko obravnavali kot »pašnike«.
Živali ni mogoče zdraviti z antibiotiki, da bi njihovo mleko veljalo za ekološko, in če žival dobi antibiotike za zdravljenje zdravstvenega stanja, je čakalna doba, preden bo njeno mleko ekološko. Ekološkim kravam prav tako ni mogoče dati govejega rastnega hormona (BGH) ali rekombinantnega govejega rastnega hormona (rBGH), da bi spodbudili proizvodnjo mleka.
Mlečna industrija trdi, da je med ekološkim mlekom in običajnim mlekom malo razlik v kakovosti. Okusi obeh se lahko zelo razlikujejo, odvisno od tega, kaj živali jedo, varnost obeh pa je zagotovljena s testi, ki so namenjeni prepoznavanju onesnaževal v mleku. Nekateri potrošniki pa menijo, da so ekološki proizvodi bolj etični, saj ekološka sredstva pridelave povezujejo s humanim ravnanjem z živalmi, drugi pa lahko nasprotujejo uporabi kemikalij v kmetijstvu in se odločijo za izdelke, izdelane brez teh kemikalij, da pošljejo sporočilo kmetijska industrija.
Potrošniki se morajo zavedati, da je ekološko mleko pogosto dražje od običajnega mleka in da so etične razlike med ekološkim in običajnim mlekom včasih zelo majhne, ker so ekološki standardi nejasni.