Ekološki sladoled je sestavljen predvsem iz sestavin, ki so pridobljene iz proizvodov krav, ki so bile hranjene z ekološko pridelano hrano. Nekatere znamke ekoloških sladic vsebujejo tudi sojino mleko kot alternativo živalskim proizvodom. Sladkorji in druge vrste sladil, ki se uporabljajo v takih dobrotah, so tudi prvotno pridelane ekološko. Bio sladoled, ki je na voljo v široki paleti okusov, postaja vse bolj dostopen v večjih verigah supermarketov. Da bi zagotovili, da so vsi izdelki resnično ekološki, se nekateri ljubitelji sladoleda odločijo, da bodo svoje različice naredili doma.
Živila se štejejo za ekološka, če so sestavljena iz materialov, ki niso obdelani s herbicidi in pesticidi. Krave se hranijo z ekološkimi žiti in krmo, ko se njihovo mleko uporablja za izdelavo ustreznih mlečnih izdelkov, kot je sladoled. Ekološko hranjene krave se prav tako ne zdravijo z antibiotiki in na splošno imajo več prostora za pohajkovanje na kmetiji v primerjavi s tistimi, ki živijo na kmetijah za tradicionalno obdelano mleko. Številne vrste ekološkega sladoleda vsebujejo tudi jajca piščancev iz proste reje.
Ko se potrošniki odločijo jesti ekološki sladoled, morajo poiskati različice, ki so posebej označene kot take. Oznaka sestavin bo podrobno navedla, ali ta določena znamka sladoleda vsebuje smetano, jajca in mleko, ki so ekološki. Kot ekološka je treba označiti tudi sladila, kot sta sladkor in agavin nektar. Nekatere blagovne znamke so lahko zavajajoče, saj lahko njihove sestavine vsebujejo le nekaj resnično ekoloških. Zato je pomembno, da kupci pozorno pogledajo etikete živil, da ugotovijo pravo blagovno znamko ekološkega sladoleda.
Zamrznjene sladice so na voljo v široki paleti okusov in ekološki sladoled ni izjema. Ena stvar, ki bi jo morali kupci upoštevati, je, da je bolj zapleten okus, manjša je verjetnost, da je določena znamka sladoleda ekološka. Sadne znamke tega sladoleda bi morale uporabljati sadje, pridelano brez pesticidov. Čokolada in drugi bogatejši okusi sladoleda so včasih manj ekološki, ker so sestavine bolj zapletene. V nekaterih primerih lahko blagovna znamka vsebuje osnovne sestavine, ki so ekološke, vendar tradicionalno pridelane arome.
Nekateri ljubitelji sladic se raje odločijo, da si doma pripravijo lasten ekološki sladoled. Ne samo, da je postopek zabaven, ampak lahko tudi potrošniki pomagajo zagotoviti, da so vse uporabljene sestavine resnično ekološke. Vsi potrebni mlečni izdelki in sladila morajo biti ekološki. V nekaterih primerih lahko ekološko sojino mleko nadomestimo tradicionalno kravje mleko.