Propolis je čebelji proizvod, ki je mešanica rastlinskih smol, čebeljega voska, cvetnega prahu, eteričnih olj in čebeljih izločkov. Organski propolis je narejen iz rastlinskih materialov, ki so bili pridelani brez uporabe sintetičnih pesticidov in gnojil. Ljudje že stoletja uporabljajo propolis kot zdravilo za kožne bolezni ter za zdravljenje in preprečevanje bolezni. Medtem ko lahko posamezni vzorci propolisa vsebujejo antibiotike ali protiglivične spojine, se vsebnost propolisa močno razlikuje glede na panj, regijo in letni čas.
Čebele uporabljajo propolis skupaj s čebeljim voskom za gradnjo in krepitev svojih panjev. Uporablja se za oblaganje notranjosti zalege, kjer se izvalijo in hranijo čebelje ličinke. Uporablja se tudi za zapiranje vhodov in zapolnitev majhnih prostorov v satju in panju. Propolis je pri nižjih temperaturah močan in krhek, pri višjih temperaturah pa lepljiv in nekoliko prožen. Lahko se stopi v tekočino pri temperaturi vrelišča ali blizu vrelišča.
V propolisu najdemo spojine, ki lahko uničijo za čebele škodljive bakterije, zato se z njim obložijo zalege. Poleg zaščite jajčec in ličink pred boleznimi se propolis uporablja tudi za pokrivanje trupel velikih žuželk ali majhnih živali, ki lahko vstopijo v panj in poginejo. Če čebele ne morejo odstraniti predmeta, ga v bistvu mumificirajo v propolis, da zadržijo patogene. Stari Egipčani so v procesu mumifikacije uporabljali tudi propolis.
Organski propolis je lahko rdeč, zelen, jantar ali rjav, odvisno od izvornega materiala, podnebja ali letnega časa. Sestavine propolisa, tudi v vzorcih, vzetih iz enega samega panja, so izjemno nedosledne in jih je zelo težko nadzorovati. Precej težko je tudi zagotoviti, da so izvorne rastline pridelane ekološko ali da niso onesnažene z lebdečimi pesticidi. Čebele so običajno oddaljene približno štiri milje (6.4 km) od panja, vendar lahko potujejo do sedem milj (11.2 km) in iščejo zaželene rastline.
Ekološki propolis se prodaja kot naravno zdravilo za različne bolezni, pa tudi kot prehransko dopolnilo. Pogosto je sestavina zeliščnih pastil za vneto grlo, kreme za kožo, mazila za opekline in žvečilni gumi. Lahko je tudi sestavina pijač ali prigrizkov, ki so zasnovani tako, da dajejo energijo ali krepijo zdravje. Nekateri proizvajalci trdijo, da lahko organski propolis zdravi resnejše bolezni, kot sta genitalni herpes in rak. Čeprav organski propolis pogosto vsebuje antiseptične spojine, njegova učinkovitost proti večjim in manjšim obolenjem ni bila dokazana v kliničnih preskušanjih.