Eggnog je namaz, ki ga tradicionalno postrežejo v prazničnem času med zahvalnim in novim letom. Narejen je iz smetane ali mleka, rumenjakov in sladkorja. Tisti, ki uživajo, se lahko odločijo, da bodo svoji pijači dodali žganje ali rum. Tisti, ki pijejo to pijačo, naj bi po navadi pili drug drugemu za zdravje, čeprav bo po nekaj kozarcih jajčnega noga s špicami večina spila karkoli.
Eggnog, kar v prevodu pomeni “jajce v skodelici”, ima pravzaprav za seboj malo zgodovine. Izpeljan je iz angleške pijače, imenovane posset. Posset je vseboval jajca, smetano in vino ali drugo žganje. Bilo je le vprašanje časa, kdaj bo zaživela svoje življenje.
Ta pijača je postala priljubljena v začetku 19. stoletja in so jo večinoma uživali višji sloji. V tem času v Londonu so si lahko privoščili kozarec mleka, kaj šele postreči na zabavah, le tisti, ki so bili dobro stoječi. Razveseljevalci so ga z veseljem mešali z malo alkohola, da bi mu dali dodaten “brec”.
V Združenih državah so jajčni nog večinoma uživali tisti, ki so lastniki krav molznic. Takrat je bilo kar nekaj ameriških pridelovalcev mleka, tako da so uživali ljudje vseh okolij. Ker je bil rum razmeroma poceni in ga je bilo zelo enostavno dobiti, so ga pogosto mešali v pijačo.
Nihče ni povsem prepričan, kako je jajčni nogo postal pijača izbire počitniških veseljakov, vendar je bilo ugotovljeno, da so še pred dvesto leti gostitelji prazničnih zabav pripravili velike količine zvarka, da bi lahko gostje uživali ves večer. Rečeno je, da je sam George Washington večkrat užival jajčni nag. Najraje ga je pil z rumom, rženim viskijem in šerijem. Ko je pil jajčni nog, je bilo zelo malo ljudi, ki bi mu lahko sledili – ali pa bi sploh poskusili.
Dandanes si večina ljudi ne izdeluje lastnega jajčnega olja. V lokalnem supermarketu ali trgovini z alkoholnimi pijačami kupijo škatlo ali škatlo in jo dajo, ko pridejo gostje. To je priročen in okusen način, da nazdravite dobremu zdravju in dobrim prijateljem.