Pri dobrem kuhanju ne gre le za pravilno vrsto in količino sestavin, ampak tudi za pravilen čas kuhanja. Nekateri ljudje dobijo pravi čas po instinktu. Drugi potrebujejo malo pomoči, pri čemer pride na misel kuhinjski časovnik za jajca.
Časovniki za jajca so bili prvotno zasnovani za pravilno merjenje časa kuhanja jajca. Ker je praktično nemogoče ugotoviti, kako daleč je jajce kuhano od pogleda na njegovo lupino, je bilo potrebno imeti kakšno napravo za merjenje časa. Kuhinjski časovnik za jajca spremlja čas, potreben za kuhanje jajca.
Kuhar lahko nastavi čas za tri minute mehko kuhano jajce ali trdo kuhano jajce dalj časa. Časovnik za jajca nato začne šteti minute do tega časa. Ko pretečejo tri minute, časovnik za jajca sproži alarm, ki kuharju sporoči, da je jajce verjetno pripravljeno.
Poleg kuhanja jajc so te naprave zdaj našle druge namene. Redno se uporabljajo za nastavitev in merjenje potrebnega časa pri praktično vseh vrstah kuharskih projektov. Številne sodobne kuhinjske aplikacije, kot so mikrovalovne pečice in pečice, imajo vgrajene časovnike.
Najstarejši merilnik časa za jajca je bil pesek. Preden so se pojavile sodobne ure, so bile peščene peščene ure uporabljene pri skoraj vseh opravilih, ki so jih zahtevali časovno. Določena količina peska v zgornjem rezervoarju bi lahko natančno nakazala določeno količino časa, ki je minil.
Nato se je v sodobnejšem času pojavil mehanski merilnik časa za jajca, ki mu je sledil digitalni merilnik časa za jajca. Pojav interneta je prinesel vrsto spletnih časovnikov za jajca, ki jih je mogoče izvajati na računalnikih in mobilnih telefonih. Prenos zahtevane programske opreme za merjenje časa jajc je preprosta.
Nekateri merilniki časa za jajca odštevajo minute, drugi pa odštevajo. Nekateri merilniki časa za jajca so po potrebi sposobni šteti obe različici. Alarm časovnika lahko prilagodite kateri koli glasbeni datoteki po izbiri. V nekaterih napravah, ko se časovnik ne uporablja, deluje kot običajna ura.
Drug priljubljen časovnik za jajca je egg perfect timer za večkratno uporabo. To je svetlo oranžna plastična plošča z oznako mehko, srednje in trdo kuhano. Postavi se z jajci v lonec, napolnjen z vodo. Pri segrevanju barva diska potemni in se skrči vzdolž označene lestvice. Iz položaja krčenja barve je mogoče ugotoviti, do katere stopnje je bilo jajce kuhano.