Dzo je tibetanska beseda za moške potomce križanca med domačim govedom in jakom. Dzo je običajna živina v Tibetu, z velikimi čredami jakov in mešanih hibridov, posejanih po tibetanskih gorskih regijah. Fizično so dzo in njihove ženske dvojke, znane kot dzomo, manjši od jakov, vendar večji od domačega goveda. Čeprav ni absolutna, se dzo običajno pokaže z obraznimi potezami, ki spominjajo na kravo, vendar z dlakavo dlako in rogovi, značilnimi za jaka. Podobni hibridi goveda so pogosti tudi v Mongoliji in območjih, ki obkrožajo Himalajo, tam znanih kot khainag, zho ali zo.
Tibetanci, Mongoli in druge kulture uporabljajo dzo in dzomo kot tovorne živali v visokogorskih regijah, podobno kot čistokrvni jaki. Kulture, ki živijo na visokih nadmorskih višinah, kot je Himalaja, se zanašajo na živali z močjo in fiziološkimi lastnostmi, ki so potrebne za prenašanje težkih bremen na dolgih in napornih potovanjih po razgibanih gorskih razmerah. Živali morajo torej imeti sposobnost dihanja redkega zraka na visokih višinah, pa tudi spretnost za krmarjenje po težkem gorskem terenu. V primerjavi s čistokrvnimi jaki so dzo bolj okretni zaradi svojega kravjega porekla, vendar brez pljučnih težav, ki jih govedo trpi na visokih nadmorskih višinah.
Poleg tega, da so tovorne živali, pastirji uporabljajo tudi dzo in dzomo za bolj tradicionalne živinorejske namene. Ker so prehranske zahteve za jake, govedo in hibride enake, je vzdrževanje velikih čred relativno preprosto in pastirjem omogoča, da povečajo uporabnost vsake živali. Proizvodnja mleka in mesa pri hibridih goveda naj bi bila večja kot pri čistokrvnih jakovih. Meso, mleko in kože ne zagotavljajo samo preživetja pastirjev in njihovih družin, temveč tudi blago za nadaljnjo prodajo drugim.
Za vzrejo, dzo nimajo malo ali nič vrednosti za pastirje ali poklicne rejce. Moški potomci so sterilni, podobno kot mule. Po drugi strani, za razliko od mul in dzo, lahko dzomo rodijo mlade in jih je mogoče vzrejati nazaj do čistokrvnega jaka ali goveda. Resni rejci in pastirji bodo križali dzomo nazaj na čistokrvnega, da bi v prihodnjem potomcu zagotovili le najboljše lastnosti jaka in goveda.
Raziskovalci so preučevali jake in domače govedo v himalajski regiji, da bi ugotovili, kako in zakaj so se jaki tako dobro prilagodili višinam nad 10,000 čevljev (3,048 metrov). Študije kažejo, da imajo jaki nizek tlak v pljučnih arterijah, kar je genetska prilagoditev, prenesena na hibridne potomce. Takšni rezultati poudarjajo možen razlog, zakaj jak, dzo in dzomo nimajo enake pljučne hipertenzije kot govedo, ko so izpostavljeni redkemu zraku na visokih nadmorskih višinah. Upanje na odgovore na človeško pljučno funkcijo in prilagajanje je v razumevanju, kako se govedo, kamele in podobne vrste na genetski ravni prilagajajo takšnim razmeram.