Kuhinja na dvorišču je zunanja kuhinja, včasih pokrita s paviljonom, tendo ali drugo podobno strukturo, vendar je na splošno odprta za elemente. Zelo osnovna kuhinja na dvorišču, ki se običajno uporablja za sproščeno družinsko obedovanje ali zabavo v lepem vremenu, je lahko sestavljena le iz vgrajenega žara na plin ali oglje s prostori za shranjevanje in pultom ali pa lahko vključuje skoraj vse dodatke, ki jih najdemo v popolnih notranjih kuhinjah, kot je hlajenje. , pomivalna korita, plinski štedilnik ali gorilniki in električne vtičnice za naprave.
Osrednji element in absolutno obvezen za vsako kuhinjo na dvorišču je oprema za kuhanje. Večina kuhinj na dvorišču ima vgrajen žar na plin ali oglje kot primarno napravo za kuhanje. Številne namensko zgrajene kuhinje na dvorišču imajo plinovode, ki tečejo do žara ali druge opreme za kuhanje, namesto da delujejo na ustekleničen plin, kot so prenosni plinski žari in štedilniki. Možni so tudi drugi aparati za kuhanje, kot so ploščati žari, pečice za peko in gorilniki za kuhanje v loncu in ponvi. Na splošno, ker so izpostavljeni elementom, so kuhalni aparati za kuhinje na dvorišču na plin in ne na električni pogon in so izdelani predvsem iz nerjavnega jekla.
Druge značilnosti kuhinje na dvorišču so nameščene po želji lastnika. Nekatere stvari pa so skoraj nujne, da se takšna instalacija šteje za dvoriščno kuhinjo, ne pa le za kuhalno postajo. Razsvetljava za nočno uporabo, prostor za pulte, shranjevanje in oskrba z vodo se na splošno štejejo za nekatere od minimalnih zahtev, vendar ni trdega pravila ali definicije.
Veliko dvoriščnih kuhinj lastniki zelo personalizirajo glede na lastne želje in potrebe. Lahko imajo majhne ali celo polne hladilnike, ki so nameščeni tako, da so zaščiteni pred vremenskimi vplivi, ali so zasnovani za uporabo na prostem. Pogoste so omare, leseni kosi za meso, podaljšana shramba za kuhinjske in jedilne pripomočke, krožnike in skodelice ter druge kuhinjske potrebe, kot tudi pomivalna korita za pripravo hrane in pomivanje posode.
Velik del konstrukcije tipične kuhinje na dvorišču je pogosto zasnovan tako, da se prilega krajini, zunanjosti doma in celotni zasnovi celotnega zunanjega prostora. Opeka, kamen in beton so običajni gradbeni materiali, vendar so možnosti za materiale skoraj neskončne. Uporabite lahko tudi fini les, kot sta tikovina in sekvoja, vrhunske keramične ploščice, pa tudi fin marmor in granit. Nekatera podjetja prodajajo prenosne ali polprenosne enote, ki so lahko veliki kosi vse v enem ali modularni sistemi za kuhinje na dvorišču.