Večina zveznih držav v ZDA ima eno izbrano vrsto kot državno ribo. Florida pa ima tako sladkovodno kot morsko državno ribo. Sladkovodna državna riba Floride je floridski velikousti brancin, morska državna riba Floride pa je atlantska jadrnica.
Floridski brancin je zelo priljubljena divjad, ki živi v številnih jezerih in rekah, ki pokrivajo večji del kopenskega območja Floride. Te ribe običajno zrastejo do 3 meter v dolžino in tehtajo približno 1 funtov (8 kg), čeprav včasih postanejo veliko večje. En brancin, ulovljen v tridesetih letih prejšnjega stoletja, je tehtal ogromnih 3.6 funtov (1930 kg). Te ribe so običajno srebrne barve s črnimi vzorci ali črtami na hrbtu in straneh.
Živijo v toplih, počasi tekočih vodnih poteh ali v mirnih vodah številnih jezer, ki razkrivajo kopno Floride. Velikousti brancin potrebuje veliko vegetacije, da se skrije in uspe v vodah, ki vsebujejo obilo vodnih rastlin. Jedo žuželke, rake in manjše ribe.
Druga državna riba Floride je atlantska jadrnica. Riba jadrnica je zelo priljubljena pri morskih ribičih. Odrasla riba običajno tehta do 50 funtov (22.6 kg) in ljubitelji ribolova na splošno menijo, da je ulov ribe velik izziv. Je dolg in tanek, pogosto zraste do približno 11 čevljev (3.4 metra) v dolžino.
Atlantska jadrnica je po videzu zelo presenetljiva. Zgornja polovica njegovega telesa je bogate kovinsko modre barve z vijoličnimi črtami, medtem ko sta spodnja polovica in spodnja stran bleščeče, sijoče srebrne barve. Hrbtna plavut jadrnice poteka po dolžini njenega telesa in stoji naravnost navzgor in tvori jadro, po katerem je riba poimenovana, ko je riba vznemirjena. Jadrnice uporabljajo tudi svoje hrbtne plavuti za lov in jih dvigujejo, da bi manjše ribe nagnale v zaprto območje, kjer jih je lažje uloviti in pojesti.
Ena od stvari, zaradi katerih je ta floridska državna riba vznemirljiva za ribiče, je njena nagnjenost k skakanju daleč iz vode, ko jo zataknejo, z raztegnjenimi hrbtnimi plavutmi. Njihova sposobnost dokaj hitrega plavanja, s hitrostjo do 70 milj na uro (112 km/h), še dodatno otežuje lovljenje teh rib. Zaradi vedno večje redkosti atlantske jadrnice športnike prosijo, da jih po ulovu izpustijo in jim omogočijo preživetje in razmnoževanje, da bi povečali njihovo število.