Drevo avokada proizvaja enega najbolj znanih, a najmanj razumljenih sadežev, znanega tudi kot maslena hruška, aligatorjeva hruška, persea Americana ali sadje ljubezni. Mnogi ljudje so jedli sadje avokada ali ga videli v trgovinah z živili, vendar se le redki zavedajo, da je to res sadež in raste na drevesih. Še manj ljudi se zaveda, da je avokadovo drevo tudi cvetoča rastlina in je lahko sobna rastlina ali okrasna rastlina ter plodno drevo.
Drevo avokada izvira iz Južne in Srednje Amerike, Mehike in Karibov, uspeva pa v tropskem podnebju. Avokado spada v družino rastlin Lauraceae skupaj z drugim drevesom, ki se uporablja v kuhinji, lovorjem. Plod avokada v obliki jajca ali hruške je tehnično zelo velika jagoda, ker vsebuje seme. To veliko črno seme, imenovano jamica, je obdano z mehko zelenim ali rumenim mesom in prekrito z žilava, grbinasta kožica.
Avokadovo drevo lahko gojite doma z uporabo koščice iz avokada iz trgovine. Prvi korak je, da iz jame ustvarimo sadiko. Koščico avokada operemo in osušimo, nato pa jo preluknjamo z zobotrebci. Koščico avokada postavite v kozarec vode, tako da je širše dno koščice v vodi, koničast vrh pa v zraku. Zobotrebci bodo jamo obdržali nad vodo.
Kozarec in jamo postavite na okensko polico ali na drugo sončno mesto in nadaljujte z dolivanjem vode, da bo dno jame vedno mokro. V treh do šestih tednih bo avokadova koščica začela rasti korenine v vodo in stebla v zrak. Novo drevo avokada bo pripravljeno za sajenje v dveh ali treh tednih, ko bo dovolj korenin, ki bodo rastlino podpirale.
Presaditev je treba opraviti, ko so stebla visoka približno šest centimetrov. Mlado rastlino avokada posadite v velik cvetlični lonec v vlažno, pognojeno zemljo. Če odščipnete nekaj zgornjih listov, bo avokadovo drevo spodbudilo, da proizvede več stebel in postane grmovje.
?
Drevesa avokada najbolje uspevajo v toplih, vlažnih razmerah, zato jih je treba v hladnejših zimskih mesecih hraniti v zaprtih prostorih in pogosto zalivati. Tla morajo biti vlažna, vendar ne blatna. Drevo mora biti zrelo, da lahko raste sadje, kar lahko traja od štiri do šest let. Če vrtnarji uživajo v videzu drevesa avokada, obstajajo tudi cvetoče sorte, ki jih lahko gojimo kot sobne rastline.