Kaj je Downdraft pečica?

Pečica s padajočim tokom je vrsta pečice, ki uporablja notranje prezračevanje navzdol za odvajanje pare in dima iz kuhalne plošče pečice. To se običajno naredi v nasprotju z uporabo prezračevalnih odprtin za nape, ki so nameščene nad kuhalno površino pečice. Namestitve navzdol pogosto imajo raje ljudje, ki imajo kuhinjo s pečico kot del otoka ali tisti, ki morda nimajo prostora za napo nad pečico. Pečica z nizkim vlekom lahko zavzame manj prostora kot druge vrste pečic, vendar obstaja nekaj slabosti pri izbiri prezračevalnega sistema navzdol.

Imenuje se tudi razponi s padajočim vlekom, pečica s padajočim vlekom je običajno sestavljena iz pečice, zgrajene s kuhalnim poljem na vrhu. Pečice s kuhalnimi ploščami so pogosto nameščene na mestih, kjer je mogoče nad pečico namestiti napo, ki zagotavlja ustrezno prezračevanje v kuhinji. To prezračevanje se lahko uporablja za odvajanje pare in dima iz kuhinje, zaradi česar je bolj udobno kuhati nad kuhalno ploščo ali odstraniti delce olja iz zraka med globokim cvrtjem. V kuhinjah, kjer morda ni dovolj prostora za prezračevalno napo, pa je pečica na nizkem toku morda boljša možnost.

Pečica s padajočim tokom običajno deluje tako, da potegne zrak iz okolice kuhalne plošče pečice. Ime za to vrsto pečice izhaja iz dejstva, da se zrak potegne navzdol v samo pečico, ne pa navzgor v napo in nato odzračuje ven. Način, na katerega poteka to prezračevanje navzdol, je odvisen od izbranega modela pečice in zagotovljenih funkcij. Nekatere pečice imajo odprtino na površini kuhalne plošče, medtem ko imajo drugi modeli mehanizem, ki med uporabo dvigne odzračevalni sistem iz območja kuhanja.

Medtem ko lahko pečica za odzračevanje odstrani potrebo po prezračevalnem pokrovu, zrak, ki se premika skozi sistem navzdol, še vedno zahteva prostor za odzračevanje. To običajno zahteva dostop od mehanizma navzdol do zunanje strani hiše ali kuhinje in lahko zahteva posebno konstrukcijo ali obnovo, da jo prilagodite. Pečice, ki uporabljajo odprtino na površini kuhalne plošče, lahko proizvedejo tudi manj toplote s kuhalne površine, saj lahko proces prezračevanja dejansko odvaja toploto od gorilnikov. Zaradi tega so za večino uporabnikov prednostne pečice z izvlečnimi ventili, čeprav so lahko tudi dražje.