Kaj je dostava živil?

Dostava živil je nekaj, kar v takšni ali drugačni obliki obstaja že stoletja. Trgovine z živili so že od začetne predstavitve potrošniku vedno imele določeno komponento dostave. Zdaj, ko potrošniki zahtevajo več udobja, internet pa postaja vse bolj priljubljeno trgovsko orodje, dostava živil ponovno doživlja nov preporod. Vendar je njegova prihodnost še vedno vprašljiva.

Na začetku 20. stoletja so se trgovine z živili v mnogih krajih, vključno z večino Združenih držav Amerike, vodile precej drugače kot danes. Seznam bi odnesel trgovcu z živili ali zalogi, nato bi ga ta oseba izpolnila. Dostava živil je lahko samo na pultu ali pa neposredno na dom, odvisno od dogovora in pripravljenosti za plačilo.

V prvi polovici 20. stoletja so se dogajale tudi druge vrste dostave živil. Mlečni izdelki, jajca in led so bili le nekateri izmed izdelkov, ki so bili dostavljeni v okviru rednih poti. Medtem ko je izum cenovno dostopnega hlajenja hitro pripeljal do odprave teh storitev, so bile desetletja zelo pomemben del dostave živil.

Zdaj ima internet novo obliko naročanja in dostave živil. Nepokvarljive izdelke lahko dostavimo z vseh koncev sveta, bodisi s paketom ali po pošti. Kakorkoli že, za takšne predmete je na voljo veliko možnosti.

Nekatere lokalne trgovine z živili so se z različnimi stopnjami uspeha ukvarjale tudi z dostavo živil. Nekatere trgovine na primer ponujajo spletno naročanje. Ko uporabnik izbere želene izdelke, se naročilo pošlje v lokalno trgovino z živili, ki nato ponudi dostavo živil prek zunanjega prevoznika ali zaposlenega v trgovini.

Čeprav so mnogi preizkusili to strategijo dostave živil, so nekatere trgovine tej praksi vsaj začasno opustili. Visoke cene goriva in mlačen sprejem so nekateri od razlogov za to prekinitev storitev. Če bo praksa pridobila široko sprejetje med drugimi živilskimi verigami, obstaja možnost, da bodo trgovine z živili, ki so opustile prakso, poskusile znova. Pogosto lahko traja več kot en poskus, preden je nova storitev v celoti sprejeta.

Poleg tega nekatera podjetja, kot je Schwan’s, vozijo velike tovornjake s hladilniki in zamrzovalniki na določenih poteh, podobno kot je to počel človek za mleko. Vendar pa ta podjetja namesto da bi dostavljala samo mlečne izdelke, dobavljajo raznovrstno zamrznjeno blago. Schwan’s posluje na enak način že od leta 1952.