Več receptov zahteva posušeno zelišče timijan, in če kuharica tega nima na voljo, bo običajno poiskala nadomestek. Pehtran, peteršilj, majaron in rožmarin so dobri nadomestki za timijan, saj imajo blag okus. Uporabite lahko tudi baziliko in origano, vendar imata običajno drzen okus. Italijanska začimba je mešanica običajnih zelišč in začimb, lahko pa jo uporabimo tudi namesto timijana.
Pehtran pogosto velja za dober nadomestek za timijan. Tako kot timijan ima blag okus, ki je komaj opazen. Mnogi kulinarični strokovnjaki priporočajo uporabo tega v ribjih in piščančjih jedeh.
Peteršilj je še en dober nadomestek. To zelišče ima tudi zelo blag okus in nekateri strokovnjaki menijo, da je skoraj brez okusa. Če pa ga pomešamo z majaronom, pa je lahko precej aromatičnega. Lahko doda tudi zanimiv pridih barve, saj so peteršiljevi kosmiči običajno svetlo zeleni.
Nekateri kulinarični strokovnjaki tudi menijo, da lahko namesto timijana uporabimo rožmarin. To je tudi precej blago. Mnogi pa verjamejo, da je najboljše, če ga uporabljamo v jedeh, ki zahtevajo svinjino ali jagnjetino.
Če posameznik išče drugačen, drzen okus, sta lahko bazilika in origano dobra zamenjava za timijan. Ta zelišča imajo običajno močan, značilen okus. Pogosto se uporabljajo v jedeh, ki vsebujejo paradižnik ali paradižnikove omake. Marinara omaka, mesna štruca in mesne kroglice so dobri primeri jedi, ki jim lahko koristi bazilika ali origano.
Italijanske začimbe lahko dajo jedi tudi drzen okus. Ta mešanica zelišč in začimb dejansko vsebuje timijan, zato bi ga lahko smatrali za dober nadomestek za timijan. Druga zelišča v italijanskih začimbah vključujejo rožmarin, majaron, žajbelj, baziliko in origano.
Tako kot bazilika in timijan ima italijanska začimba običajno močan, značilen okus. Kot že ime pove, se pogosto uporablja v italijanski kuhinji. Jedi, kot so lazanje in špageti ter mesne kroglice, pogosto zahtevajo večino zelišč v tej začimbi.