Ko recept zahteva paradižnikovo pasto, lahko kuhar uporabi nekaj stvari kot nadomestek. Paradižnikovo omako in paradižnikov kečap lahko uporabite kot nadomestek paradižnikove paste, čeprav imata nekoliko redkejšo konsistenco. Uporabite lahko tudi dušen ali sesekljan paradižnik, ki bo končni jedi dal bolj krhko teksturo. Če kuhar išče nadomestek zaradi intolerance na paradižnik, bo morda zadostovala zdrobljena rdeča paprika.
Paradižnikova omaka se včasih lahko uporablja kot nadomestek paradižnikove paste, čeprav je ta pogosto veliko tanjša. Če se to uporablja, mora kuhar zmanjšati ali odstraniti druge tekočine iz recepta. Nekateri recepti za omako za špagete ali omako marinara, na primer, zahtevajo paradižnikovo pasto in vodo. V tem primeru lahko kuhar uporabi samo paradižnikovo omako in izpusti vodo.
V nekaterih receptih lahko namesto paradižnikove paste uporabimo tudi kečap. Kot paradižnikova omaka pa ima tudi ta veliko manjšo konsistenco in je običajno ni mogoče uporabiti za zgoščevanje omake. Kuhanje paradižnikove omake in kečapa pa jih lahko nekoliko bolj zgosti. Da bi to naredili, jih lahko damo v manjšo ponev in pustimo vreti, dokler se dovolj zgostijo.
Dušene paradižnike lahko včasih uporabimo tudi kot ustrezen nadomestek paradižnikove paste. Vendar jih je treba pred uporabo zelo dobro odcediti, nekateri kuharji pa jih morda raje dušijo, da izhlapijo več tekočine. Dušeni paradižniki so običajno veliko bolj krhki kot paradižnikova pasta in običajno bodo jedi dodali teksturo, namesto da bi jo zgostili. Jedi pa bodo dale zadosten okus po paradižniku.
V nekaterih primerih lahko namesto paradižnikove paste uporabite tudi sveže sesekljan paradižnik. Po želji lahko paradižniku odstranimo semena, preden jih nasekljamo ali narežemo na kocke. To lahko storite tako, da paradižnik prepolovite in z ročajem žlice postrgate semena. Nato jih lahko sesekljamo ali celo pretlačimo.
V nekaterih primerih posameznik morda sploh ne bo mogel jesti paradižnikovih izdelkov. To bi bilo tako, če bi imel alergijo ali intoleranco nanje. V tem primeru lahko za pripravo paste uporabite drugo zelenjavo.
Rdeča paprika je dobra možnost za nadomestek paradižnikove paste. Te je treba posejati in narezati na majhne koščke. Nato jih lahko pretlačimo v mešalnik in kuhamo, da izpari nekaj tekočine. Čeprav to ne bo dodalo veliko okusa paradižnika, bo dodalo barvo in zgostilo omako.