Dnevnik hrane, imenovan tudi dnevnik hrane ali dnevnik hrane, je metoda sledenja obrokom, ki jo pogosto uporabljajo ljudje, ki poskušajo shujšati ali spremeniti druge prehranske spremembe. Prehranjevalne dnevnike pogosto priporočajo nutricionisti in dietetiki, ko delajo s strankami, ki imajo morda težave pri spreminjanju svojih prehranjevalnih navad. Lahko bi se odločil, da bo tudi sam vodil dnevnik, samo zato, da bi v svoje prehranjevalne navade vnesel večjo zavest. Preprost zvezek s črtami lahko deluje kot dnevnik, računalniška preglednica pa je še en odličen pristop za organiziranje informacij.
V dnevniku hrane najprej določimo določeno časovno obdobje, za katerega bo beležil vnos hrane. To je lahko samo en dan ali celo teden, dva tedna ali mesec. Na splošno je dobro voditi dnevnik vsaj en teden, da bi dobili čim bolj popolno sliko o prehranjevalnih navadah. Ta popolna slika bo začela jasno ponazarjati, kje je treba narediti spremembe.
Najosnovnejša vrsta dnevnika hrane običajno vključuje zapisovanje vsake stvari, ki jo poje ali popije čez dan. Mnogi ljudje so šokirani, ko vidijo, koliko dejansko pojedo, ko so prisiljeni to zapisati, in ugotovijo, da pogosto jedo nepremišljeno ves dan, kar lahko močno prispeva k povečanju telesne mase. Morda niti ne bo treba zapisati kalorične vsebnosti hrane; pogosto je seznam dovolj.
Nekateri pa se odločijo za raziskovanje kalorične vsebnosti hrane in to tudi vključijo v prehranski dnevnik. To je lahko zelo koristno za nekoga, ki poskuša izgubiti znatno količino teže ali ki poskuša zaužiti določeno število kalorij, da bi ustrezal cilju vadbe. Štetje kalorij je eden najučinkovitejših načinov za spremembo prehrane in hujšanje.
Vodenje dnevnika prehrane za dietetika mu omogoča tudi posebna priporočila za spremembe v prehrani. Na primer, če dietetik vidi, da se vsak dan s kosilom popije sodak, lahko stranki priporoči, naj to sodo nadomesti z vodo ali nesladkanim ledenim čajem. Od stranke se bo verjetno zahtevalo, da še naprej vodi dnevnik, dokler ne pride do trajnih sprememb ali dokler se ne dosežejo cilji glede izgube teže ali zdravja, kot sta nižji krvni sladkor ali holesterol.