Kaj je divji majaron?

Divji majaron, znan tudi kot origano ali Origanum vulgare, je grmast, pollesen pritlikavi grm, ki izvira iz sredozemske regije Evrope in Azije. Ima pokončna ali razpršena stebla, ki so poleti prekrita z majhnimi vijoličnimi cvetovi v obliki cevi. Listi so ovalni, mehki in dolgi približno 1.5 palca (3.8 cm).
Za gojenje divjega majarona bi ga morali vrtnarji posaditi na sončno, dobro odcedno območje. Rastlina ne uspeva v zelo vlažnih tleh in lahko dobi gnilobo korenin, če je izpostavljena vlažnim razmeram. Divji majaron je treba zalivati ​​zmerno, saj se bolje obnese, ko se med zalivanjem posuši.

Ta rastlina se zelo dobro obnese v viseči košari, kar pomaga zmanjšati vlago v tleh. Občasno ga je treba stisniti nazaj, da spodbudi razvejanje. Nizke, razširjene sorte divjega majarona se lahko uporabljajo v obrobah zeliščnih vrtov, da se za učinek prevrnejo po straneh.

Divji majaron ima bogato zgodovino v grški mitologiji. Stari Grki so verjeli, da je boginja ljubezni Afrodita napolnila rastlino s svojim sladkim, začinjenim vonjem kot simbolom sreče. Grki so to vzeli kot znamenje bogov in so origano pogosto vpletli s poročnimi venci ali ga postavljali na grobišča, da bi nedavno umrle poslali z občutkom miru.

Grki in Rimljani so spoznali, da ima divji majaron tudi druge koristi. Začeli so ga ceniti zaradi tega, kaj lahko njegovi aromatični listi naredijo za aromatiziranje hrane in zaradi njegove vrednosti kot mehčalca mesa. Origano je še vedno ena najpomembnejših začimb, ki se uporablja tako v italijanski kot grški kuhinji. Je zelo priljubljena začimba, ki pa precej hitro izgubi svoj okus, zato jo je najbolje uporabiti, če jo dodajamo jedi v zadnjih nekaj minutah kuhanja.

Starogrški zdravnik Hipokrat je divji majaron predpisoval za različne bolezni, vključno z dihalnimi motnjami, in se še danes uporablja v številnih zeliščnih pripravkih. Študije so pokazale, da ima origano protivnetne, antibakterijske, antioksidativne in protivirusne lastnosti. Vsebuje tudi flavonoide, vitamin A in vitamin C.

Ko se divji majaron uporablja v holistični medicini, so primarni uporabljeni deli listi. Olje, pridobljeno iz listov, naj bi pomagalo pri astmi, dispepsiji, kroničnem kašlju, bronhitisu in revmi. Listi so uporabni tudi kot obkladki za vre, zvine in razne druge bolečine.