Kaj je dieta z metaboličnim sindromom?

Dieta z metaboličnim sindromom je način prehranjevanja, ki je namenjen nadzoru stanja, znanega kot metabolični sindrom. Za presnovni sindrom je značilna prisotnost vseh naslednjih dejavnikov: visoka raven inzulina, visok holesterol in visok krvni tlak. Nekateri dejavniki, ki povzročajo metabolični sindrom, so debelost, slaba prehrana, sedeč življenjski slog in stres. Ugotovljeno je bilo, da je spremenjena prehrana, skupaj z vadbo in zmerno izgubo telesne teže, učinkovita pri odpravljanju metaboličnega sindroma.

Najboljša dieta za metabolični sindrom bo odvisna od individualnih preferenc in potreb osebe, ki je na dieti. Številne primerne diete bodo imele tri značilnosti. Prva je omejitev ali izključitev katere koli hrane, ki vsebuje rafinirana žita in sladkor. Drugič je izključitev katere koli hrane z visoko fruktoznim koruznim sirupom ali transmaščobami. Tretjič je uživanje hrane, ki bo zmanjšala raven inzulina.

Rafiniranim žitom, kot je beli riž, se je treba izogibati zaradi njihovega vpliva na raven inzulina. Najbolje je jesti večinoma polnozrnate, nepredelane žitarice, ki povzročajo nižji dvig krvnega sladkorja kot polnozrnate moke. Izdelke iz polnozrnate moke, kot so polnozrnate testenine, lahko uživamo v zmernih količinah. Prav tako se je treba izogibati sadnemu soku ali živilom z dodanim sladkorjem ali jih zaužiti v majhnih količinah. Celo sadje je bolje kot sadni sok, saj celotna oblika vsebuje vlaknine in ne zvišuje toliko sladkorja v krvi.

Visoko fruktozni koruzni sirup in transmaščobe je treba v celoti izločiti iz katere koli prehrane za presnovni sindrom. Nekatere študije so pokazale, da lahko koruzni sirup poveča odpornost na inzulin in kopičenje visceralne maščobe. Presežek visceralne maščobe je močno povezan z metaboličnim sindromom. Transmaščobe zvišujejo holesterol in lahko negativno vplivajo na občutljivost za inzulin.

Obvezna živila v načrtu prehrane za metabolični sindrom so običajno vitke beljakovine, zelenjava, zdrave maščobe, polnozrnate žitarice, stročnice in sadje. Količine in kombinacije teh potrebnih živil se med dieto razlikujejo. Nekateri dietetiki menijo, da se najbolje obnesejo na dieti z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov presnovnega sindroma; drugi lahko jedo večje količine ogljikovih hidratov. Najboljša dieta bo tista, ki bo zagotovila dovolj hrane za sitost, hkrati pa bo povzročila hujšanje in stabilizacijo insulina.

Vadba mora biti povezana s katero koli dieto za metabolični sindrom. Spodbuja hujšanje in stabilizira raven inzulina, kar lahko prepreči ali obrne metabolični sindrom. Stres zmanjšamo tudi z vadbo. Zdi se, da je pomembna tudi intenzivnost vadbe; ena študija je ugotovila, da je intervalna vadba še posebej učinkovita pri odpravljanju metaboličnega sindroma.