Dieta Beyoncé je poimenovana po pevki in igralki Beyoncé Knowles, ki je dieto uporabljala med snemanjem filma “Dreamgirls”. Prvotno ga je razvil Stanley Burroughs leta 1941 kot metodo za razstrupljanje za zdravljenje bolnikov z razjedo in ni nameraval, da bi jo uporabil kot načrt za hujšanje. V petdesetih letih prejšnjega stoletja je ta program objavil pod imenom Master Cleanse. Kot načrt prehrane ga je populariziral Peter Glickman v svoji knjigi The Master Cleanser iz leta 1950. Od takrat se dieta imenuje Limonadna dieta, Limonino čiščenje, Dieta z javorjevim sirupom in nazadnje dieta Beyoncé.
Čeprav je bila dieta Beyoncé razvita kot režim na tešče za spodbujanje razstrupljanja, se dieta Beyoncé pogosto uporablja za hujšanje. Gre za dieto na tešče in čeprav lahko 1. dan uživalec diete uživa sadje, zelenjavo in polnozrnate žitarice, preostanek 14-dnevnega programa ne jedo trdne hrane. Namesto tega je osrednji del te diete zmes iz vode, limoninega soka, javorjevega sirupa in kajenskega popra.
Zmes se zmeša in uživalec diete popije od šest do 10 kozarcev vsak dan. Javorjev sirup mora biti vsaj razreda B, javorjev sirup z okusom pa ni sprejemljiv, lahko pa se namesto nje uporabi melasa. Tudi za ta recept je zaželen svež limonin sok, po želji pa ga lahko nadomestimo z limeto.
Poleg mešanice limonade in javorja dieta Beyoncé uporablja tudi splakovanje s slano vodo. Toplo slano vodo zaužijemo vsako jutro, čim hitreje, in nekateri ljudje na dieti jo morda težko zadržijo. Kmalu zatem bo izpiranje sprožilo več vodnih odvajanj, ki se lahko nadaljujejo naslednjih nekaj ur. Zaradi tega mnogi raje uporabljajo splakovanje s slano vodo zvečer in namesto tega izberejo odvajalni čaj za zjutraj.
Zdravniki, nutricionisti in zdravstveni delavci se strinjajo, da je post slab način za obvladovanje telesne teže in da se bo vsaka teža, izgubljena med programom posta, vrnila, ko se ta program konča. Sama Beyoncé je opozorila, da se je njena dramatična izguba teže v višini 22 funtov (10 kg) vrnila takoj, ko je prenehala z dieto, in da se je odločila za uporabo tega programa s pomočjo nutricionista za film, s čimer je jasno povedala, da ne bo priporočam dieto vsem, ki se ne soočajo s podobnimi poklicnimi zahtevami. Za tiste, ki poskusijo dieto Beyoncé, lahko neželeni učinki poleg očitnih bolečin lakote in razdražljivosti vključujejo glavobol, utrujenost, bolečine, omotico, omedlevico in slabost. Preden se odločite za dieto Beyoncé, je treba poiskati zdravniški nasvet za vsakogar, ki ima kronične zdravstvene težave.