Dariole se lahko nanašajo na več kulinaričnih dobrot ali na poseben kalup, imenovan kalup za dariole, ki se uporablja za izdelavo dariolov različnih vrst. Izraz dariole izvira iz starega francoskega glagola dorer. To pomeni »pokrit v zlatu«, kar nakazuje na začetno uporabo izraza. Prvotni dariole se je verjetno nanašal na pecivo, verjetno vrsto listnatega testa, pečenega v obliki skodelice, tako da je bila zunanjost zlata. Skodelica iz peciva je verjetno nastala pred kalupi, ki so olajšali kuhanje teh majhnih dobrot.
Če greste v pekarno v Franciji, boste morda našli sladke dariole, ki so narejeni iz listnatega testa, pečenega v dariole modelu, nato pa polnjenega s kremo ali mandljevo kremo. Namesto tega lahko uporabite druge kreme za pecivo, na voljo pa so tudi različne slane vrste. Slajša sorta se lahko prodaja tudi pod različnimi imeni; kremni rogovi je priljubljeno alternativno ime v angleško govorečih državah. Druge običajne uporabe teh kalupov vključujejo njihovo zamenjavo namesto ramekin za peko grajskega pudinga ali njihovo uporabo za izdelavo posameznih rumovih bab.
Na dariolu je veliko variant, ki niso sladke in nimajo zunanje skorje. Timbales, različne jajčne kreme, aromatizirane z zelišči, sirom ali čebulo, lahko spečete v kalupih in jih nato pripravite za impresivne male dobrote. Lahko celo naredite quiche dariole. Druge sladke sladice, ki jim lahko rečemo dariole, so torte, kjer se testo za torte le speče v modelih, in različni pudingi, kot sta italijanska smetana ali flan. V hladilniku ali zamrzovalniku lahko modelčke uporabite tudi za pripravo moussov ali celo marmelade.
Ena klasična francoska uporaba kalupov je izdelava Dariole de Pommes de Terre aux Légume, ki ustvari posamezne in privlačne valjaste kupčke pire krompirja. V bistvu, če nimate teh kalupov, lahko zamenjate rameke ali obratno. Kalup za dariole vam bo dal nekoliko višjo in ožjo obliko kot ramekin. Nekateri kuharji imajo raje enega od drugega, oba kalupa pa sta si cenovno podobna.