Cynara je ime rodu za skupino približno desetih vrst trajnih cvetočih rastlin. Kot del družine Asteraceae, cvetovi različnih vrst Cynara tvorijo kepe, podobne bodiku, na koncih visokih stebel, pogosto z užitnimi cvetnimi glavicami. Cvetovi, podobni bodiku, so običajno vijolične barve. Te trajnice raje rastejo na s soncem obsijanih pobočjih in traviščih sredozemskega območja, Kanarskih otokov in severozahodnih delov Afrike. Nekaj bolj priljubljenih vrst Cynara vključuje C. cardunculus ali Cardoon; C. scolymus ali artičoka Globe; in C. humilis ali divji badelj.
Različne vrste Cynara najbolje uspevajo na polni sončni svetlobi, stran od močnih sunkov vetra. Ta rod trajnic ima raje tudi dobro odcedna tla, ki so rodovitna. Nekaj bolezni in škodljivcev moti ta rod rastlin, vključno s sivo plesnijo, listnimi uši, polži in gnilobo korenin.
Kot visoke, cvetoče rastline se Cynara pogosto goji ob zunanjih robovih gredic. Privablja žuželke, kot so čebele in metulji. Poleg tega se rože pogosto uporabljajo v posušenih, okrasnih, cvetličnih aranžmajih. Na splošno je treba za optimalno listje odstraniti cvetoča stebla, ko se pojavijo v toplih poletnih mesecih. Tudi pri nizkih temperaturah je treba korenine prekriti z zaščitno plastjo zastirke.
Nekatere vrste Cynara se uporabljajo poleg okrasne rože. Na primer, cvetove in stebla Cardoona lahko kuhate na pari ali ocvrte, nato pa jih jeste. Nekateri trdijo, da imajo stebla celo podoben okus artičokam, kuhanim na pari. V nekaterih evropskih državah se encimi iz Cardoona uporabljajo za koagulacijo sira. Na ta način pridelani siri imajo zemeljski okus in veljajo za poslastico.
Artičoka Globe je predvsem tisto, kar ljudje kupijo in zaužijejo, ko kupujejo artičoke v trgovini z živili. Če bi artičoka pustila cveteti, bi imela nad seboj vijoličen cvet, podoben bodiku. Ko je pobrana, lahko artičoko kuhamo na pari, dušimo ali ocvremo. Liste lahko tudi prelijemo v vrelo vodo in uporabimo za pripravo zeliščnega čaja.
Večina vrst Cynara ima aktivno komponento, imenovano cinarin. V homeopatski skupnosti verjamejo, da spodbuja pretok žolča. Posledično naj bi pomagal pri prebavi ter izboljšal delovanje jeter in žolčnika. Olja rastline naj bi zniževala tudi holesterol.