Cvetoči por je član družine čebulnic, ki je bil vzgojen, da na koncu ozkih, čvrstih pecljev proizvaja značilne cvetove, podobne čebulicam. Rastlini včasih pravijo tudi kitajski drobnjak, kitajski cvetoči por ali česnov por. Kot povedo nadomestna imena, je cvetoči por zelo priljubljen v kitajski in azijski kuhinji na splošno. Imajo tudi močan okus po česnu, ki lahko doda pikantnost številnim jedem. Na številnih azijskih tržnicah je poslastica tako sveža kot posušena, cvetoč por pa lahko pridelamo tudi doma.
Cvetoč por je na prvi pogled bolj podoben drobnjaku, s tankimi zelenimi sulicami za liste in značilnimi cvetočimi peclji. Rastlino lahko uporabljamo podobno kot navaden drobnjak, saj so vsi deli rastline nad tlemi užitni. Številni kuharji narežejo liste in stebla v različnih jedeh, od pomfrita do quichejev za okus. Stebla in brsti so tudi v številnih kitajskih jedeh obravnavani kot zelenjava.
Običajno so cvetovi rumenkasti do beli in so precej podobni čebulicam. Ko se cvetovi začnejo odpirati, postanejo papirnati in neprijetni za okus, zato jih poberemo, preden popolnoma dozorijo. Če ga uporabljamo svežega, je treba cvetoči por uporabljati zmerno, saj sta lahko okus in vonj zelo močan. Posušen cvetoči por lahko uporabimo še v izobilju, čeprav je še vedno močan.
Ko iščete cvetoč por v trgovini, poiščite hrustljave primerke brez razbarvanja ali sluzi. Zelenjavo hranite v hladilniku do tri dni, če jo potrebujete dlje, s stebli v vodi. Posušen cvetoč por je treba hraniti na hladnem, suhem mestu, zaščitenem pred svetlobo. Izogibajte se posipanju hrane neposredno po hrani, da se izognete vlagi v kozarcu za začimbe in preprečite prekomerno začimbo. Na splošno bo posušena zelenjava trajala približno šest mesecev do enega leta.
Če želite gojiti cvetoči por, ga začnite iz semena pozno spomladi ali zgodaj poleti, po zadnji nevarnosti zmrzali. Rastline uživajo v bogati zemlji, ki je bila obdelana s kompostom in majhno količino zastirke, in radi so vlažne, vendar ne mokre. Ko rastline dozorijo, odrežite liste in popke, preostali del rastline pa pustite rasti. Navsezadnje bodo rastline ob koncu poletja izčrpane, takrat jih je mogoče vzeti ven, da naredijo prostor za nekaj drugega v tej zelenjavni gredici.