Cupuacu je vrsta sadnega drevesa, ki divje raste v amazonskem deževnem gozdu. Za pridelavo sadja se goji tudi na nekaterih drugih območjih s podobnim podnebjem. V naravi cupuacus običajno doseže 49 do 65 čevljev (15 do 20 m) v višino, vendar so drevesa cupuacu, ki se uporabljajo za pridelavo pridelkov, običajno manjša od 26 čevljev (8 m). Za dobro rast potrebujejo tople temperature skozi vse leto, visoko vlažnost in veliko padavin, oprašujejo pa jih mravlje in listne uši, zaradi česar so te vrste žuželk ključnega pomena za razmnoževanje.
Drevo cupuacu ima velike liste, ki so rožnato zeleni, ko je drevo mlado, vendar izgubijo rožnati odtenek, ko drevo doseže zrelost. Plod je podolgovat, rjav in mehak ter je običajno dolg približno 8 cm in tehta od 20 do 2 funte (4 do 1 kg). Plod, predvsem notranjost, je zelo dišeč z vonjem po banani.
Ko sadje cupuacuja dozori, pade na tla in ga lahko nato naberete za žetev. Eksokarp, ki je zunanja stran ploda, je debel in kislega okusa, notranjost pa je sladkega in rahlo pekočega okusa po meloni in vsebuje od 25 do 50 semenskih strokov. Eksokarp je zelo trden in ga je treba odpreti na trdi podlagi ali razžagati.
Cupuacu je glavni vir hrane tako za domorodna ljudstva kot za živali deževnega gozda. Ker je sadje sladkega okusa, ga lahko uporabimo za pripravo soka, marmelade, kot aromo za sladoled ali pa je lahko sestavina drugih sladic. Ker je cupuacu tesno povezan s kakavovim drevesom, lahko njegova semena uporabimo za izdelavo čokoladnega nadomestka, imenovanega cupulate. Cupulate je relativno novo odkritje in njegov potencial za komercialno uporabo se še vedno raziskuje. Vendar pa je v Aziji pridobil nekaj priljubljenosti.
Gojenje cupuacuja kot pridelka se spodbuja, ker ima kaša visoko tržno vrednost in povpraševanje po njej, zlasti v Aziji, pogosto presega ponudbo. Poleg tega je potencial kupulate spodbuden tudi za potencialne kmete. Cupuacu bi lahko gojili v državah s toplim, vlažnim podnebjem, kot so Brazilija, Kolumbija, Kostarika, Ekvador, Peru, Venezuela in Mehika, ki zagotavljajo prepotrebno pomoč pretežno revnim kmetom, ki živijo v teh državah.