Kaj je Crumpet?

Krumpet je kvašen kruh, ki ga pogosto postrežejo ob zajtrku, čeprav je pogost pojav tudi pri popoldanskem čaju, lahkem prigrizku, ki ga jedo okoli 3. ure v Združenem kraljestvu. Krumpi so zelo priljubljeni v Angliji in na Škotskem, čeprav so angleški krumpati okrogli in imajo gobasto konsistenco s porami na vrhu. Škotski kruhek je bolj podoben ameriški palačinki. Angleški kruhki so zasnovani tako, da jih postrežemo vroče, pogosto z maslom. Marmelado, arašidovo maslo, javorjev sirup in topljeni sir lahko uporabite tudi za prelivanje kruhkov.

Škotski kruhki so zelo podobni ameriškim palačinkam, vendar so kuhani drugače. Palačinke so pečene na obeh straneh, škotski kruhki pa samo na eni strani. Razlika pri kuhanju pomeni, da so škotski kruhki na eni strani svetlo obarvani in zlato rjavi na drugi strani. Lahko se odločite, da boste škotski kruhki, preden jih pojeste, namazali z marmelado. V avstralskih trgovinah s hrano prodajajo kvadratne kruhke. Angleški in avstralski krumpets so narejeni iz istih sestavin in na skoraj enak način.

Angleške mafine in angleške kruhke je mogoče zamenjati med seboj, vendar imata obe hrani jasno razliko. Kotički angleškega mafina so vidni šele, ko ga razcepijo, saj je kruh pečen na obeh straneh. Krumpi so pečeni samo na eni strani, tako da se na vrhu vedno vidijo drobne luknjice.

Zajtrk in popoldanski čaj nista edina, ko lahko jemo kruške. Krumpe lahko uporabimo za pripravo številnih sladic. Stepeno smetano in jagode lahko položite na kruhke in tako ustvarite lahkotno in osvežilno sladico. Bogatejšo poslastico lahko ustvarite tako, da na kruh položite čokoladni sladoled.

Američani niso znani po tem, da so potrošniki kruhov, vendar je to hrano včasih mogoče najti v specializiranih trgovinah z živili. Nekatere pekarne v Združenih državah lahko nosijo tudi tradicionalne kruške. Za resnično pristnost lahko kruške naročite na spletu in jih pošljete v Združene države.