CrockPot cheese dip je vrsta omake za pomakanje s sirom, pripravljeno v počasnem kuhalniku. Za pripravo te vrste dipa lahko uporabite številne sire, vendar se običajno priporočajo siri, ki se dobro stopijo. Dodate lahko tudi druge sestavine, kot so meso ali začimbe. Ko so vse sestavine dodane v CrockPot, je treba mešanico segreti na nizkem ognju nekaj ur, dokler se popolnoma ne stopi in postane gladka.
CrockPot je preprosto priljubljena blagovna znamka počasnega kuhalnika, ki je kuhinjski aparat, ki se lahko uporablja za zelo počasi kuhanje hrane pri nizki temperaturi. Ime te blagovne znamke počasnih kuhalnikov je v bistvu postalo sinonim za počasne kuhalnike na splošno. Počasni kuhalniki so pogosto na voljo v srednjih ali velikih velikostih, na voljo pa so tudi zelo majhni. Ti majhni CrockPot so odlični za pripravo majhnih serij sirnega dipa CrockPot.
Pri pripravi sirnega dipa CrockPot® lahko uporabite več vrst sirov. Za najboljši sirni namaz pa je treba izbrati sire, ki se dobro topijo. Ko se stopi, mora biti dip gladek in kremast, ne nit ali zrnat. Ameriški sir, sir cheddar in sir muenster so gladki in kremasti, ko se stopijo.
Preden je sir kuhan, ga najprej nasekljamo ali nasekljamo. Mehki sir, kot je ameriški sir, bo običajno lažje sesekljati ali natrgati, če je zelo mrzel. To lahko dosežete tako, da sir za nekaj minut postavite v zamrzovalnik. Vendar pa nekateri kuharji namesto, da bi sir sesekljali, raje uporabijo juho iz pločevinke s cheddar sirom za pripravo sirnega dipa CrockPot.
Poleg sira večina kuharjev raje doda še nekaj drugih sestavin svojemu siru CrockPot. Dodate lahko mleko in maslo, da bo namaz na primer tanjši in bolj gladek. Dodamo lahko tudi belo vino, da preprečimo, da bi omak postal žilav.
Mleto goveje meso in narezan piščanec lahko dodate tudi CrockPot sirnemu dipu. Običajno se dodajo tudi začimbe. Kockasti vegetarijanski sirni namaz lahko naredite tako, da dodate salso ali sesekljano zelenjavo. Večino sirnega dipa lahko začinite tudi z dodajanjem sesekljanega jalepeñosa ali kajenskega popra.
Ker se lahko zlahka zažge, je treba sirni dip CrockPot kuhati na najnižji možni temperaturi. Prav tako naj se kuha le, dokler se popolnoma ne stopi in se vsi okusi pomešajo. To običajno traja le nekaj ur.