Rastline črne gorčice se gojijo za medicinske namene. Njihova semena so bila uporabljena za izdelavo zdravilnih olj, ki se uporabljajo za prehlad, vnetje, bronhitis in druga stanja. Okusno črno gorčično seme se uporablja tudi v indijski kuhinji.
Semenom rastline pogosto odstranimo ovoj, preden jih uporabimo v zeliščnih zdravilih. So zelo majhni s premerom le manj kot pol palca (en milimeter). Rjave ali črne barve, semena so trda in skoraj brez vonja, čeprav imajo okus po oreščkih.
Stari Grki so zdravilno rastlino uporabljali za zdravljenje zastojev pljuč. Ko tradicionalna medicina zahteva gorčični omet, je omenjena črna gorčica. Pasta je sestavljena iz pšenične moke, vode in zmletega gorčičnega semena. To zdravljenje je bilo uporabljeno na prsih bolnikov za preprečevanje okužb bronhijev in prehladov v prsih. Zdravniki ljudske medicine so negovalce naročili, naj to zdravljenje zagotovijo svojim družinskim članom, ko so bolni.
Raziskave kažejo, da je rastlina gorčice lahko učinkovita pri zdravljenju vnetja kože. Uporablja se lahko za zdravljenje skeletnih in mišičnih bolečin in bolečin. Semena lahko pomagajo tudi povečati cirkulacijo. Kot dodatek za čaj ali kopel lahko gorčica pomaga znižati vročino in zdraviti gripo. Lahko se uporablja tudi kot poživilo in diuretik.
Z gorčičnimi semeni je treba ravnati zelo previdno. Vsebujejo spojine mirozina in sinigrina, ki veljata za ene najbolj jedkih rastlinskih snovi, ki jih poznajo ljudje. Pri mešanju z vodo lahko majhna kapljica nastalega olja povzroči pekoč občutek ali mehurje na koži. Če omet ostane na koži predolgo, se lahko pojavijo mehurji. Iz tega razloga bi smeli pasto predpisati le strokovni zdravstveni delavci.
Najpogostejša uporaba zdravila je v zeliščnem obkladku. Če se uporablja tradicionalni gorčični omet in povzroča draženje, lahko za olajšanje nanesemo olivno olje ali drugo pomirjujočo snov. Infuzije črne gorčice se pripravijo z mešanjem majhne količine semen z vrelo vodo. Kopeli za stopala iz istih sestavin so še eno običajno zdravilo, ki vsebuje zelišče.
Zmleta z medom se lahko črna gorčična semena uporabijo kot sredstvo za zatiranje kašlja. Kot živilo lahko črno gorčico najdemo skoraj povsod. Namizna gorčica vsebuje snov kot primarno aromo. Rastlino črne gorčice včasih kuhamo ali dodajamo solatam kot hranljiv obrok. V Etiopiji se rastlina goji kot zelenjava.
Enoletna rastlina, črna gorčica lahko doseže do šest čevljev (dva metra) v višino. Ima pernate liste, rumene cvetove od maja do julija in črne stroke od junija do oktobra. Gorčična semena rastline najdemo v strokih. Rastlina izvira iz Evrope in se že tisočletja goji v mnogih državah sveta. Rastlino lahko najdemo divje po vsej Severni Ameriki.