Črevesna sluznica, imenovana tudi želodčna sluznica, je obloga gastrointestinalnega trakta. Obdaja lumen, votel prostor v središču trakta, skozi katerega prehaja hrana. Sluznica izloča plast sluzi, ki ščiti celice in pomaga pri premikanju hrane po prebavilih.
Črevesna sluznica je najbolj notranja od štirih plasti v prebavilih. Obdaja ga submukoza. Ta plast podpira sluznico in jo povezuje s plastjo mišic, ki jo obdaja in premika hrano skozi črevesje. Končna, zunanja plast je plast pokrivnega tkiva. To se imenuje adventitia ali seroza, odvisno od njenega položaja v telesu; seroza pokriva organe pred peritonejem, medtem ko se za njim nahaja adventitija.
Samo črevesno sluznico lahko nadalje razdelimo na tri plasti. Plast, obrnjena proti lumnu, je sestavljena iz epitelija. Ta plast je prekrita z majhnimi odprtinami, imenovanimi foveole, ki se povezujejo s kanali, ki dovajajo prebavno tekočino in sluz. Hranila se absorbirajo skozi epitelij.
Naslednja plast črevesne sluznice je lamina propria, ki podpira epitelij. V tej plasti so tudi žleze, ki proizvajajo sluz in prebavne izločke. V tankem črevesu lamina propria vsebuje tudi osrednjo limfno žilo.
Končna in najbolj zunanja plast je lamina muscularis mucosae. Ta tanek sloj mišic ločuje lamina propria in submukozo. Prav tako se nežno upogiba, pri čemer vznemirja sluznico, tako da se produkti žlez v lamini propria izločijo v lumen. Nenehno gibanje te plasti tudi pripelje epitelij v stik z vsebino lumna, kar pomaga pri absorpciji hranil.
Funkcija črevesne sluznice se razlikuje glede na njeno lokacijo v prebavilih. V požiralniku premika hrano, ne da bi pomagal pri prebavi. V želodcu mora vzdržati nizek pH želodčnih kislin. V tankem črevesju absorbira hranila, medtem ko v debelem črevesu črpa vodo in pusti odpadke za izločanje.
S spreminjanjem njegove funkcije se spreminja tudi njegova struktura. V želodcu žleze izločajo ne samo sluz, ampak želodčno kislino. Žleze na fundusu ali dnu želodca izločajo tudi hormon pepsinogen, ki se spremeni v encim pepsin. V črevesju je površina črevesne sluznice nagubana in nagubana, da bi povečali njeno površino, kar omogoča, da več le-te pride v stik za prebavo.