Ponev za palačinke je ponev za peko palačink. Krepe so francoska različica zelo tankih palačink, čeprav ima večina kuhinj različico te hrane. Ponev ima pogosto plitke, nagnjene stranice in je lahko premazana z nelepljivim premazom, tako da lahko palačinko enostavno obrnete in odstranite iz ponve. Ta ponev je najbolj preprost način kuhanja palačink.
Na trg je prišla tudi ena inovativna različica ponve za palačinke: obrnjena ponev za palačinke. Ta sorta je zelo podobna navadni ponvi, le da je tisto, kar bi nekdo imenoval spodnja stran, pravzaprav vrh. Ponev potopimo v plitvo ponev s testom in nato postavimo na štedilnik. Pomaga pri pripravi zelo tanke palačinke, ki se speče v manj kot eni minuti, kar pomeni, da lahko v krajšem času skuhate več palačink.
Pri tej jedi se lepo obnese tudi električna ponev. Ta vrsta ponve ima indikator pripravljenosti, ki kuharju sporoča, kdaj je ponev dovolj vroča in kdaj je palačinka gotova. Ena različica je zelo podobna obrnjeni ponvi.
Krepe so vsestransko živilo, ki se lahko uporablja kot sladka ali slana jed, odvisno od nadeva. Nekateri jih jedo za zajtrk, posute s sladkorjem ali namazane z marmelado, drugi pa jih napolnijo s piščancem in postrežejo s smetanovo omako za elegantno glavno jed. Recepti s palačinkami so na voljo na spletu in v večini kuharskih knjig.
Standardna ponev za palačinke bo običajno stala približno enako ceno kot katera koli druga posoda podobne velikosti. Obrnjena ponev bo običajno dražja, električna ponev pa bo pogosto precej draga, odvisno od proizvajalca. Na voljo so skoraj povsod, kjer se prodajajo kuhinjski pripomočki, ali na spletu.
Krepe so vsestranske in jih ni težko narediti. Vsak srednje izkušen kuhar bi se moral z njimi uspešno spopasti.